We weten zeker dat je alle internationale hamburgerfranchises zou kunnen opnoemen die zich hier in Dubai hebben gevestigd en de eetscene hebben verzadigd, maar wat is daar nou leuk aan? Daarom hebben we de beste hamburgerrestaurants van eigen bodem in Dubai opgezocht. Deze indie-tenten ontdoen junkfood van zijn slechte reputatie en kleden het aan met lekkernijen voor fijnproevers.
Disclaimer: Na het lezen van dit artikel kunnen impulsbestellingen worden geplaatst en kan het zijn dat er met diëten wordt gesjoemeld. Kwijl verder met onze gids voor de beste hamburgerrestaurants van eigen bodem in Dubai!
1. Salt
Toen Amal Al Marri en Deem Al Bassam de eerste foodtruck van Dubai lanceerden, een zilverkleurige vintage Airstream trailer op het zand van Kite Beach, wisten de fijnproevers van Dubai niet dat dit een culthit voor hamburgers zou worden. Salt’s gegrilde, perfecte wagyu rundvleessliders en unieke lokale draai aan mini-kipburgers hebben hen op de culinaire kaart van de stad gezet en lange rijen langs Kite Beach opgeleverd.
Sappige kippasteitjes besmeerd met kaas en een flinke toef knapperige Cheetos hebben het hamburgermerk tot een viraal succes gemaakt. In de VAE houden we van chips in ons eten en Salt had dat meteen goed. Tegenwoordig hebben ze door het hele land zitrestaurants, waaronder La Mer, en hun pop-up kampen zijn een genot voor fijnproevers met hartige en zoete hapjes en eclectische fotobooths.
Locatie: Vind Salt-verkooppunten in Dubai hier
2. Hoge Gezamenlijke
De truc om het gesprek van de dag te worden is de volgende: een onopvallend, klein restaurant in cafetaria-stijl tussen andere eetgelegenheden aan de straatkant en de moskee in de buurt op Al Manara road in Jumeirah, dat burgers van wereldklasse serveert, gemaakt van Angus rundvlees en verwennende ingrediënten zoals provolonekaas en truffelmayo.
Dit verborgen juweeltje begon als een piepkleine keuken met slechts twee koks in 2018 die sappige rundvleespasteitjes omschepten met slimme, originele sauzen. Al snel veroverden deze hamburgers de verbeelding van niet alleen eters in Dubai, maar ook over de hele wereld (het restaurant won de Hellman’s Burger Award 2019). En dat allemaal door mond-tot-mondreclame!
In het weekend is het moeilijk om een tafel te vinden in het zitgedeelte op de stoep, en de wachttijden lopen op tot uren. Maar de klassiekers zoals High Jamz, met een hoop heerlijke eigen jam van langzaam gegaarde uien en spek, en de Millionaire High (provolonekaas, tempura Portobello champignon) zijn het wachten waard. Houd je ogen open voor hun geheime menu dat elke 6-8 weken opduikt op Instagram en net zo snel weer verdwijnt.
Locatie: Vind High Joint verkooppunten in Al Manara en Khawaneej.
3. Pickl
Weet je hoe je gaat watertanden bij de gedachte aan zilte augurken? Dat is zo’n beetje de reactie die elke burger van dit in JLT geboren merk oproept. Hun menu’s zijn mager met slechts 10 hamburgers, maar die 10 zitten boordevol heerlijkheden – denk aan plakken sappige pasteitjes tussen zachte aardappelbroodjes en de gelijknamige augurken. Overvloedige hoeveelheden van het zure, pittige groene spul, om de sappige vettigheid van de burger te doorsnijden.
Het is echter hun gestapelde kip sando die de fijnproevers van de stad doet watertanden naar meer. Je bijt in een knapperig stuk kipfilet, overgoten met een geheime saus genaamd de ‘comebacksaus’ die je doet terugkomen voor meer en natuurlijk augurken. In combinatie met hun eigenzinnige obsessie met beroemdheden (hun geheime specerij is vernoemd naar Jeff Goldblum), innovatieve maandelijkse specials, veganistische Impossible Burgers en unieke UAE-bijgerechten zoals de Vimto Shake, is het gemakkelijk te zien waarom Pickl-vestigingen als paddenstoelen uit de grond schieten in de UAE en buurlanden, maar ook in de metaverse.
PS: Pickl’s sandwiches en hamburgers zijn serieus gestapeld, dus er is een klein risico dat je kaak losraakt terwijl je een van deze monsterburgers naar binnen schrokt. Wij zeggen dat het risico de beloning waard is.
Locaties: Vind hier Pickl verkooppunten in Dubai
Geniet je van onze hamburgeraanbevelingen? Ervaar Beieren hier in Dubai bij deze authentieke biertuin
4. Brd bij Slab
Burgers zijn meestal het domein van runderlappen, maar niet bij Brd by Slab. Ze hebben de klinker ‘i’ laten vallen, maar de klinkers die je zult laten vallen bij elke hap van hun kipburgers zijn ‘aaaaaa’ en ‘ooooo’. Nu we hebben vastgesteld hoe lekker deze knapperig gebakken kipburgers zijn, willen we graag je aandacht vestigen op de andere redenen waarom je smaakpapillen je dankbaar zullen zijn voor deze hamburgertent van eigen bodem.
De beladen Yard Fries zijn er één van: knapperige stukjes gebakken aardappel overgoten met kaas en ranchsaus, schaafsel van kippendijen en spekjes, en een beetje augurk en jalapenos.
De aah’s en ooh’s kunnen ook een reactie zijn op de pittigheid als je de waanzinnig hete Nashville sando of de met hete mayo overgoten Insanity sando bestelt en niet bang bent voor vurig eten. Brd is het geesteskind van chef-kok Omar Rodriguez, de man achter La Mer restaurant SLAB dat bekend staat om zijn gimmick-vrije benadering van gastronomisch eten en trouw aan die benadering neemt de nederige vogel een grote culinaire vlucht in dit casual kiprestaurant.
Locatie: Vind Brd by Slab in Al Safa Park Complex, Building 11, Shop No. 1 – Al Safa 2, Dubai.
5. Goede Burger
Dit in Dubai gevestigde hamburgerrestaurant is ontstaan in de keuken van het in JLT gevestigde Maiz Tacos en is een van de beste. De Original Good Burger, een All-American no-nonsense klassieke cheeseburger mix van heerlijke Angus patty, aardappelbroodje met boter, sla, tomaat, augurken, rode ui, kaas en speciale saus hit al snel de tongen van de Dubai gourmands kwispelen en de weg vrijgemaakt voor meer.
Het menu houdt vast aan het eenvoudige recept dat werkte, maar is nu uitgebreid met extra rundvlees hamburger opties, waaronder een tongue-in-cheek truffel aioli genaamd ‘Boujie Burger’ en een aangepaste hamburger optie waarmee u uw eigen creatie te bouwen.
Zoals elke goede hamburgerzaak die zijn vlees waard is, gaan ze verder dan rundvlees en hebben ze veganistische burgers op hun menu gezet en de kip sando trend onder de knie gekregen. De karnemelk gefrituurde kip is om voor te sterven, maar schop niet tegen de vlakte voordat je je volgepropt hebt met hun aanbod van kleverige, volgeladen frietjes vol met dodelijk goede benodigdheden.
Locatie: Good Burger is te vinden in JLT Lakeshore Tower Cluster Y, Lower level Shop B10, binnen Maiz Tacos.
6. She Burger
De heerlijke hapjes van Sheikha Eissa’s hamburgeroutlet van eigen bodem hebben zelfs H.H. Sheikh Hamadan gevloerd. Het bedrijf dat een geheim was voor fijnproevers en werd gerund vanuit een thuiskeuken in Mirdiff heeft nu een fervente aanhang op sociale media en lange rijen hongerige klanten die geduldig wachten op de monsterlijke frietjes, shakes en kenmerkende hamburgers van het hamburgermerk. En dan te bedenken dat het allemaal begon op een avond toen Sheikha Eissa een paar hamburgers opschepte voor haar broer en zijn vrienden en nu zijn vleugels internationaal uitslaat naar Riyad…!
Locatie: Dar Wasal Mall – Al Wasl – Dubai