We weten zeker dat je zo alle internationale hamburgerketens kunt opnoemen die zich hier in Dubai hebben gevestigd en de eetcultuur overspoelen, maar wat is daar nou leuk aan? Daarom hebben we de 9 beste lokale hamburgertenten in Dubai voor je opgespoord. Deze onafhankelijke tentjes ontdoen junkfood van zijn slechte reputatie en verpakken het in gastronomische heerlijkheid. Waarschuwing: na het lezen van dit artikel zou je wel eens impulsief iets kunnen bestellen, en zou je wel eens je dieet kunnen verwaarlozen. Laat je watertanden met onze gids voor de beste hamburgers in Dubai!
SALT
Toen Amal Al Marri en Deem Al Bassam Dubai’s eerste foodtruck lanceerden, een vintage zilveren Airstream-caravan op het zand van Kite Beach, hadden de foodies van Dubai geen idee dat dit een cult-hit voor hamburgers zou worden. Salt’s tot in de perfectie gegrilde wagyu-beef-sliders en de unieke lokale draai aan mini-kipburgers zijn wat hen op de culinaire kaart van de stad heeft gezet, en lange rijen die zich over Kite Beach slingeren.
Sappige kipburgers bedekt met kaas en een flinke hoeveelheid knapperige Cheetos maakten het hamburgermerk in een mum van tijd viraal. In de VAE houden we van frietjes in ons eten en Salt had dat meteen goed begrepen. En dan hebben we het nog niet eens over hun nieuwe aanwinst: het virale chocoladekoekje-softijsje!
De truc om het gesprek van de dag te zijn is deze: wees een bescheiden, piepklein restaurantje in cafetaria-stijl, ingeklemd tussen andere eetgelegenheden aan de straatkant en de buurtmoskee aan Al Manara Road in Jumeirah, dat hamburgers van wereldklasse serveert, gemaakt van Angus-rundvlees en heerlijke ingrediënten zoals provolonekaas en truffelmayonaise.
Dit verborgen juweeltje begon in 2018 als een piepklein keukentje met slechts twee koks, die sappige runderhamburgers bakten, overgoten met slimme, originele sauzen. Al snel spraken die hamburgers niet alleen tot de verbeelding van gasten in Dubai, maar ook over de hele wereld (het won de Hellman’s Burger Award 2019). En dat allemaal via mond-tot-mondreclame!
In het weekend is het moeilijk om een tafel te vinden in het terrasgedeelte, en de wachttijden lopen op tot uren. Maar de klassiekers zoals de High Jamz, met klodders heerlijke huisgemaakte jam van langzaam gegaarde uien en spek, en de Millionaire High (provolonekaas, tempura Portobello-paddenstoel) zijn het wachten meer dan waard. Houd hun geheime menu goed in de gaten, dat elke 6-8 weken op Instagram verschijnt en net zo snel weer verdwijnt.
Weet je hoe je al watertandt als je alleen maar aan zoute augurken denkt? Dat is de reactie die elke burger van dit in JLT geboren merk teweegbrengt. Hun menu is compact met slechts 10 burgers, maar die 10 zijn zwaargewichten qua smaak. Denk aan sappige hamburgers tussen luchtige aardappelbroodjes en royale hoeveelheden van de gelijknamige pittige augurken om de sappige vettigheid van de burger te doorbreken.
Het is echter hun gestapelde, knapperige kipsandwich met een geheime comeback-saus die de foodies van de stad doet watertanden en terugkomen voor meer. Gecombineerd met een eigenzinnige obsessie voor beroemdheden (hun geheime kruidenmix is vernoemd naar Jeff Goldblum), veganistische Impossible Burgers en unieke bijgerechten uit de VAE, zoals de Vimto Shake, is het makkelijk te begrijpen waarom Pickl zo populair is.
PS: er is een klein risico dat je kaak uit de kom schiet terwijl je een van deze gigantische hamburgers naar binnen werkt. Wij vinden het risico de moeite waard.
Dit hamburgerrestaurant uit Dubai, ontstaan in de keuken van Maiz Tacos in JLT, is een van de betere. De Original Good Burger, een typisch Amerikaanse, no-nonsense klassieke cheeseburger met een heerlijke Angus-patty, een aardappelbroodje met boter, sla, tomaat, augurken, rode ui, kaas en speciale saus, had al snel de tongen van de fijnproevers in Dubai aan het wapperen en maakte de weg vrij voor meer.
Het menu is nu uitgebreid met extra rundvleesburgers, waaronder een grappige variant met truffel-aioli genaamd ‘Boujie Burger’ en een optie om je eigen burger samen te stellen.
Zoals elke goede hamburgertent die zijn naam waardig is, gaan ze verder dan alleen rundvlees en hebben ze ook veganistische hamburgers en de kipsando. De in karnemelk gefrituurde kip is om je vingers bij af te likken, maar ga niet dood voordat je je buik vol hebt gegeten met hun assortiment kleverige, rijkelijk belegde frietjes vol met dodelijk lekkere toppings.
De heerlijke hapjes van Sheikha Eissa’s lokale hamburgertent hebben zelfs Z.H. Sheikh Hamdan versteld doen staan. Het bedrijfje dat een geheim was onder fijnproevers en vanuit een thuiskeuken in Mirdiff werd gerund, heeft nu een trouwe aanhang op sociale media en lange rijen hongerige klanten die geduldig wachten op de gigantische frietjes, milkshakes en kenmerkende hamburgers van het merk. En dan te bedenken dat het allemaal begon op een avond toen Sheikha Eissa een paar hamburgers bakte voor haar broer en zijn vrienden, en nu zijn vleugels internationaal heeft uitgeslagen naar Riyad!
Dit hamburgerrestaurant is gebouwd op het succes van zijn legendarische Bull Burger (baconjam, cheddarkaas, wagyu-rundvleespasteitje, Hokkaido-melkbroodjes) – de beste hamburger van de VAE en de op twee na beste hamburger ter wereld tijdens de World Food Championships 2022. Aangewakkerd door al die verrukkelijke internationale aandacht, staken het echtpaar Kinda en Sultan Chatila de grills aan in een permanente fysieke vestiging in Meyan Mall, waar ze meer 11G-hotdogs met hele jalapeño’s, gegrilde kaassandwiches, romige milkshakes, glutenvrije hamburgerbroodjes en een speciale Unoriginal-burger serveren.
Dit is nog een hamburgerpareltje in Jumeirah om te onthouden. Het verdient een speciale vermelding, niet alleen vanwege de oh zo sappige hamburgers, maar ook omdat je gratis water bij je maaltijd krijgt! Een zeldzaamheid in Dubai. Deze heerlijke hamburgers worden gebakken in Wagyu-rundervet en zijn verkrijgbaar in varianten met rundvlees, kip en als ontbijtburger, belegd met een laagje gebakken ei. Bovendien is het 24 uur per dag geopend, waardoor het de plek is om met je vrienden en vriendinnen naartoe te gaan als je na een avondje stappen trek hebt in een hamburger.
Geprezen als een van de beste hamburgerbars van de VAE (ze hebben vestigingen in Dubai en Abu Dhabi en de prijzen om dat te staven), zijn de klassieke bacon double cheeseburgers en de Maxzimum Meat Lovers Burger van deze slagerij-omgebouwde restaurant een vlezige aangelegenheid die je niet snel zult vergeten.
Druipend van de sauzen, smaak en creativiteit, zal het moeilijk zijn om één keuze te maken uit hun bomvolle menu met brisketburgers, knapperige kipsandwiches en truffelburgers gevuld met rucola. Wij zeggen: bestel ze allemaal, inclusief hun Mayura-steak van Australische wagyu die met chocolade is gevoerd – je weet dat het onberispelijk is als je eten beter eet dan jij waarschijnlijk doet!
Beau Burger
Dubai’s honger naar smashburgers en de verfijnde flair van de Franse keuken wordt gestild in deze lokale hamburgertent die eigendom is van twee Parijzenaars. De strakke, geheel witte vestiging in Jumeirah (natuurlijk, het is Jumeirah) serveert een dromerige Lumière sur le Smash Toast – een enkele Angus-rundvleespatty omhuld door plakjes gele cheddar en een met boter besmeerd smash-briochebroodje; truffelburgers met gekarameliseerde uien en champignons die vanuit Parijs zijn ingevlogen, en speciale bijgerechten zoals smash-aardappelen.
