Queridos chocoadictos, ha llegado la hora de hacer un hueco en vuestro apretado calendario para las delicias de chocolate. El 7 de julio es el Día Mundial del Chocolate, lo que significa que nos encontrará dándonos un atracón sin culpa en uno de estos lugares con los 10 mejores postres de chocolate de Dubai. Desde el mejor chocolate caliente de la ciudad hasta las galletas más decadentes, esta lista es perfecta si le vuelve loco el cacao. Y si no lo es, estos postres le harán cambiar de opinión. Más vale tarde de chocolate que nunca.
1. Mirzam
Estos chocolateros artesanales de Al Quoz son los primeros de los EAU que elaboran chocolate «de grano a tableta». Llevan el nombre de una estrella y son una de las fábricas de chocolate artesanal más brillantes de los EAU. Las habas de cacao crudo se muelen en adictivas tabletas de chocolate con frutos secos y especias, que se presentan en variantes de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro.
Estas deliciosas tabletas de chocolate también se utilizan para elaborar postres divinos, como las cucharadas de Mirzam Dark Chocolate Soft Serve. ¿Quieres vivir tu fantasía de Charlie y la Fábrica de Chocolate? Mirzam organiza visitas gratuitas a la fábrica los días 7, 8 y 9 de julio. Además, no hay billete dorado (ni siniestro Willie Wonka), ¡es gratis! De 11.00 a 20.00 h.
📍Calle 4, Al Quoz 3, detrás de la sala de exposiciones de Audi.
2. Angelina
Este salón de té y pastelería parisina de Dubai está considerado el mejor chocolate caliente de la ciudad, y con razón. Cada pedido de su emblemático chocolate caliente L’African tiene como resultado un chocolate espeso y fundido servido en una jarra con una porción de nata al lado.
Nosotros preferimos tomarlo solo sin diluir la sedosa y pecaminosa bebida. Su secreto reside en una receta centenaria que incluye una trinidad gourmet de tres tipos de cacao africano recogidos a mano en Níger, Ghana y Costa de Marfil. Esta bebida está hecha de dulces sueños y ni siquiera hay que viajar los siete mares para conseguirla. En la avenida de la moda del Dubai Mall.
📍Planta baja de The Dubai Mall, Fashion Avenue, cerca de Zara
3. Al Nassma, zoco de Deira
Rozaría lo antipatriótico si no incluyéramos en esta lista los primeros bombones de leche de camello del mundo. Pasee por el corazón del zoco de Deira y encontrará la boutique de esta marca de chocolates, repleta de delicias de chocolate bajas en grasa, azúcar y lactosa. Aunque Al Nassma es un souvenir muy popular en la tienda libre de impuestos del aeropuerto de DXB, le recomendamos que compre una caja hoy mismo y se dé un capricho.
Haciendo honor a su nombre, que en árabe significa «brisa refrescante del desierto», esta marca local de chocolate es una alternativa única y aventurera para los amantes del chocolate. Algunos tienen forma de camello, otros son simples cubos rellenos de especias árabes y dátiles. Pero todos son cremosos y suaves bocados que harán las delicias de los entendidos del chocolate… oops, queremos decir, de la luna.
📍 Al Nassma, junto a la puerta principal 1 del Zoco del Oro, en Sikka 39.
4. Café Godiva
Elegir sólo un plato del menú de esta lujosa chocolatería belga como los mejores postres de Dubai es un tormento. ¿Guardamos nuestras calorías para las tortitas bañadas en salsa de chocolate? ¿O nos conformamos con la delicia más sofisticada y decadente de las fresas bañadas en chocolate? También está la criminalmente buena Tarta del Pecado, que sabe taaaan bien que admitiremos alegremente el pecado capital de la gula. Elecciones, elecciones…
Sin embargo, es justo que el Día Mundial del Chocolate se dedique de lleno al chocolate. Y esa misión se cumple con el Brownie Martini de Chocolate de Godiva. El pastel bañado en un chocolate más suave que la mantequilla, coronado con una bola de helado de vainilla y servido en una copa de Martini, hará que los amantes de los postres se estremezcan (y agiten) hasta la médula.
📍 City Walk, Mall of the Emirates y Rixos Premium Dubai, JBR
5. El chico Kakao
Esta chocolatería local nacida en Dubai funciona en una cocina cerrada en Deira, pero se pueden comprar sus delicias por Internet. La fama de The Kakao Guy (cuyo verdadero nombre es Lee) reside en ser el primer establecimiento de la ciudad en preparar decadentes chocolates Nama, la moda japonesa del ganache que ha derretido a los amantes del chocolate de todo el mundo.
Las importaciones de esta exquisitez del sudeste asiático suelen tener un precio desorbitado, pero las creaciones de Lee no se resienten. Eso las convierte instantáneamente en uno de los mejores postres de chocolate de Dubai. Además, Nama también tiene otros dulces que te encantarán: la tarta vasca de queso quemado es uno de sus platos estrella, y está disponible en varios sabores. A nosotros nos encanta la tarta de queso quemado con moca, ya que combina dos de nuestros sabores favoritos, el café y el chocolate, en forma de tarta de queso.
📍 La tienda pop-up de Kakao Guy en Burjuman, Cinema Level
6. Barra de chocolate GF Ferre
Sabes que estás en buenas manos cuando un restaurante que sirve sustanciosos platos principales ha elegido llamarse como el chocolate. Sáltate los entrantes y platos principales y sumérgete de lleno en el postre de este restaurante del Mall of the Emirates con el Maltesers Fondant. Es un delicioso revoltijo de crujientes bolas de chocolate Maltesers, nueces heladas y sirope de chocolate que se derrama sobre una fina valla de chocolate.
El desplome de este postre es uno de los desastres visualmente más satisfactorios que jamás se hayan visto y sus papilas gustativas se lo agradecerán. ¿Le apetece más destrucción deliciosa? La tarta de lava y chocolate de GF Ferre es una delicia para los gourmets.
📍 Nivel 1, Mall of the Emirates, Dubai
7. Home Bakery
Home Bakery es una institución de Dubai, cuyas famosas galletas de chocolate Chewy Melt han convertido en monstruos de las galletas hasta a los más reacios a los postres. Gotas diminutas del cielo» es también el término que utilizamos para describirlas en la oficina de Secret Dubai, y no lo decimos a la ligera, querido lector. Realmente encarnan el nombre científico del chocolate, «Theobroma Cacao» (alimento de los dioses) y son sin duda uno de los mejores postres de chocolate de Dubai.
Estas legendarias galletas del tamaño de una moneda también vienen en una dimensión mayor. Pero el tamaño no importa cuando se trata de las galletas del pastelero emiratí Hind Al Mulla, que son gomosas y húmedas por dentro y tienen una cáscara dura y agrietada por fuera. Si lo que quieres son brownies de chocolate, los PMS Brownies, de nombre descarado, te encantarán en cualquier época del mes.
📍Varios puntos de venta en d3, Galleria Mall, The Dubai Mall y otros.
8. Alison Nelson’s Chocolate Bar
Este paraíso del postre tiene un montón de opciones para conseguir tu subidón de azúcar a base de cacao. Desde bombas de Oreo hasta tortitas de medianoche, montones de tortitas de chocolate espolvoreadas con polvo de coco y rociadas con caramelo que, francamente, están para comérselas las 24 horas del día. Pero lo que más nos gusta del Alison Nelson’s Chocolate Bar es la fondue de chocolate. Sumerja una variedad de delicias, desde fresas a trozos de brownie, pasando por pan y plátano, en una olla de suave salsa de chocolate. Ojalá pudiéramos resolver todos los problemas de la vida ahogándolos en una olla de chocolate fundido.
📍Sucursales en Dubai Mall y Mercato Mall
9. Hotel Cartagena
A veces un puro es sólo un puro, pero no cuando hablamos del puro de chocolate del Hotel Cartagena. El restaurante latinoamericano conocido por su extravagante decoración lleva los postres de ilusión óptica a un nuevo nivel de realismo. En lugar de tarta, todo es cremoso helado de vainilla recubierto de una cáscara de chocolate. Incluso las «cenizas» hechas de azúcar moreno desmenuzable, cacao y una pizca de jengibre en polvo te engañarán haciéndote creer que podrías cortar el extremo y empezar a hinchar. Pero no lo haga. Todo es humo y espejos, sin humo pero con mucho azúcar.
📍Planta 72, JW Marriott Marquis Tower, Business Bay
10. Carnaval de Tresind
No le faltarán razones para visitar este restaurante indio de fusión del DIFC, reconocido por la Guía Michelin. El emplatado de cada plato es un magnífico despliegue de gastronomía molecular que deleita la vista mucho antes de llegar a la boca. Contemplar en persona la explosión de chocolate de su postre Cacao Trolley es una de las alegrías de la vida. Una cáscara de chocolate blanco que parece una semilla de cacao se rompe en un carrito congelado y se derrama una mezcla celestial de caramelo, brownies de chocolate y mucho más.
📍 The Buildings by Daman – 312 Al Sa’ada Street – Za’abeel – DIFC – Dubai