Aunque estamos seguros de que podrías enumerar todas las franquicias internacionales de hamburguesas que se han instalado aquí en Dubái y saturan el panorama gastronómico, ¿qué gracia tiene eso? Por eso, hemos seleccionado los 9 mejores locales de hamburguesas locales de Dubái. Estos locales independientes le quitan a la comida basura su mala reputación y la revisten de delicias gourmet. Aviso: es posible que, tras leer este artículo, te den por impulsos y te saltes la dieta. ¡Se te hará la boca agua con nuestra guía de las mejores hamburguesas de Dubái!
SALT
Cuando Amal Al Marri y Deem Al Bassam lanzaron el primer food truck de Dubái, una caravana Airstream plateada vintage en las arenas de Kite Beach, los amantes de la comida de Dubái no podían imaginar que esto se convertiría en un fenómeno de culto para las hamburguesas. Las minihamburguesas de ternera wagyu a la parrilla en su punto y el toque local único de las minihamburguesas de pollo son lo que los ha puesto en el mapa culinario de la ciudad, y lo que hace que se formen largas colas serpenteando por Kite Beach.
Las suculentas hamburguesas de pollo cubiertas de queso y una generosa ración de crujientes Cheetos catapultaron a la marca de hamburguesas al éxito viral. En los Emiratos Árabes Unidos nos gustan las patatas fritas en la comida y Salt lo entendió a la primera. Por no hablar de su nueva incorporación: ¡ el helado suave de galleta de chocolate que se ha vuelto viral!
El truco para ser la comidilla de la ciudad es este: ser un pequeño y modesto restaurante estilo cafetería, encajonado entre otros locales de comida callejera y la mezquita del barrio en la calle Al Manara, en Jumeirah, que sirve hamburguesas de primera categoría hechas con carne de Angus e ingredientes de lujo como queso provolone y mayonesa de trufa.
Esta joya escondida empezó en 2018 como una pequeña cocina con solo dos cocineros, preparando jugosas hamburguesas de ternera bañadas en salsas ingeniosas y originales. Pronto, esas hamburguesas cautivaron no solo a los comensales de Dubái, sino también a los de todo el mundo (ganó el Hellman’s Burger Award 2019). ¡Todo gracias al boca a boca!
Los fines de semana, es difícil encontrar mesa en la zona de terraza, y la espera puede durar horas. Pero los clásicos como la High Jamz, con generosas cucharadas de deliciosa mermelada casera de cebolla y beicon cocinados a fuego lento, y la Millionaire High (queso provolone, champiñón Portobello en tempura) merecen la pena la espera. Mantén los ojos bien abiertos para no perderte su menú secreto, que aparece en Instagram cada 6-8 semanas y desaparece con la misma rapidez.
¿Sabes cómo se te hace la boca agua solo de pensar en pepinillos salados? Esa es la reacción que provocan todas las hamburguesas de esta marca nacida en JLT. Su carta es sencilla, con solo 10 hamburguesas, pero esas 10 son auténticos pesos pesados del sabor. Imagínate jugosas hamburguesas aplastadas entre panecillos de patata esponjosos y generosas raciones de los pepinillos picantes que dan nombre al local, para contrarrestar la jugosa grasa de la hamburguesa.
Sin embargo, es su crujiente sándwich de pollo relleno y untado con una salsa secreta lo que hace que a los amantes de la comida de la ciudad se les haga la boca agua y vuelvan a por más. Combinado con una peculiar obsesión por las celebridades (su especia secreta lleva el nombre de Jeff Goldblum), las hamburguesas veganas Impossible Burgers y acompañamientos únicos de los Emiratos Árabes Unidos, como el batido Vimto, es fácil ver por qué Pickl es un éxito entre el público.
PD: existe un pequeño riesgo de que se te salga la mandíbula de las articulaciones mientras te zampas una de estas hamburguesas gigantes. Nosotros creemos que el riesgo merece la pena.
Nacido en la cocina de Maiz Tacos, en JLT, este restaurante de hamburguesas originario de Dubái es uno de los mejores. La Original Good Burger, una clásica hamburguesa con queso al estilo americano sin florituras, con una deliciosa carne de Angus, panecillo de patata con mantequilla, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla roja, queso y salsa especial, rápidamente hizo hablar a los gourmets de Dubái y allanó el camino para más.
El menú se ha ampliado para incluir más opciones de hamburguesas de ternera, entre ellas una con alioli de trufa llamada «Boujie Burger» y la opción de crear tu propia hamburguesa.
Como cualquier buena hamburguesería que se precie, van más allá de la ternera y ofrecen hamburguesas veganas, así como sándwiches de pollo. El pollo frito con suero de leche está para chuparse los dedos, pero no te mueras antes de haberte atiborrado con su variedad de patatas fritas pegajosas y repletas de ingredientes de muerte.
La deliciosa comida de la hamburguesería local de Sheikha Eissa ha dejado boquiabierto incluso a Su Alteza el Jeque Hamdan. El negocio, que era un secreto entre los amantes de la comida y funcionaba desde una cocina doméstica en Mirdiff, ahora cuenta con un público fiel en las redes sociales y largas colas de clientes hambrientos que esperan pacientemente las patatas fritas gigantes, los batidos y las hamburguesas estrella de la marca. ¡Y pensar que todo empezó una tarde en la que Sheikha Eissa preparó unas hamburguesas para su hermano y sus amigos, y ahora ha extendido sus alas internacionalmente hasta Riad!
Esta hamburguesería se hizo famosa gracias a su veterana Bull Burger (mermelada de beicon, queso cheddar, hamburguesa de ternera wagyu y panecillos de leche de Hokkaido): la mejor hamburguesa de los Emiratos Árabes Unidos y la tercera mejor del mundo en el Campeonato Mundial de Gastronomía de 2022. Animados por toda esa apetitosa atención internacional, el matrimonio formado por Kinda y Sultan Chatila encendió las parrillas en un local físico permanente en el Meyan Mall, donde sirven más perritos calientes 11G con jalapeños enteros, sándwiches de queso a la parrilla, batidos cremosos, panecillos de hamburguesa sin gluten y una hamburguesa especial llamada Unoriginal.
Esta es otra joya de las hamburguesas de Jumeirah que debes guardar en tus favoritos. Merece una mención especial no solo por sus jugosísimas hamburguesas, sino también por servirte agua gratis con tus comidas. Algo poco común en Dubái. Cocinadas en grasa de ternera Wagyu, estas deliciosas hamburguesas vienen en variedades de ternera, pollo y hamburguesas de desayuno, con una capa de huevo frito. Además, está abierto las 24 horas, lo que lo convierte en el lugar ideal para ir con tus amigos y amigas cuando os apetezca una hamburguesa después de una noche de fiesta.
Aclamado como uno de los mejores locales de hamburguesas de los Emiratos Árabes Unidos (tienen locales en Dubái y Abu Dabi, y los premios que lo avalan), las clásicas hamburguesas dobles con queso y beicon y la Maxzimum Meat Lovers Burger de esta carnicería convertida en restaurante son una experiencia carnosa que no olvidarás.
Rebosantes de salsas, sabor y creatividad, te costará elegir una sola de su abarrotado menú de hamburguesas de brisket, sándwiches de pollo crujiente y hamburguesas de trufa rellenas de rúcula. Te recomendamos que las pidas todas, incluido su filete de wagyu australiano Mayura alimentado con chocolate: ¡sabes que es impecable cuando tu comida come mejor que tú!
Beau Burger
El apetito de Dubái por las hamburguesas smash y el estilo de alta cocina francesa se sacia en este local de hamburguesas local regentado por dos parisinos. El elegante local, todo blanco, en Jumeirah (por supuesto, es Jumeirah) sirve una Lumière sur le Smash Toast de ensueño: una hamburguesa de ternera Angus rodeada de queso cheddar amarillo en lonchas y un panecillo brioche aplastado con mantequilla; hamburguesas de trufa con cebolla caramelizada y champiñones traídos directamente de París, y acompañamientos especiales como las patatas aplastadas.
