Wir sind uns sicher, dass du alle internationalen Burger-Ketten aufzählen könntest, die sich hier in Dubai niedergelassen haben und die Gastronomieszene überschwemmen – aber wo bleibt da der Spaß? Deshalb haben wir die 9 besten einheimischen Burger-Lokale in Dubai ausfindig gemacht. Diese Indie-Lokale befreien das Junkfood von seinem schlechten Ruf und verpacken es in Gourmet-Köstlichkeiten. Haftungsausschluss: Nach dem Lesen dieses Artikels könnten Spontankäufe getätigt und Diäten gebrochen werden. Lass dir das Wasser im Mund zusammenlaufen mit unserem Guide zu den besten Burgern in Dubai!
SALT
Als Amal Al Marri und Deem Al Bassam Dubais ersten Food Truck, einen silbernen Airstream-Wohnwagen im Vintage-Stil, am Kite Beach aufstellten, ahnten Dubais Feinschmecker noch nicht, dass dies zu einem Kult-Hit für Burger werden würde. Salts perfekt gegrillte Wagyu-Beef-Slider und die einzigartige lokale Variante der Mini-Hühnchen-Burger haben sie auf die kulinarische Landkarte der Stadt gebracht – und für lange Schlangen gesorgt, die sich am Kite Beach schlängeln.
Saftige Hähnchen-Patties, überbacken mit Käse und einer großzügigen Prise knuspriger Cheetos, haben die Burger-Marke zu viralem Erfolg verholfen. In den VAE mögen wir Pommes in unserem Essen, und Salt hat das auf Anhieb richtig gemacht. Ganz zu schweigen von ihrer neuen Kreation – dem viralen Schokoladenkeks-Softeis!
Der Trick, um in aller Munde zu sein, ist folgender: Sei ein unscheinbares, winziges Restaurant im Cafeteria-Stil, eingeklemmt zwischen anderen Straßenrestaurants und der Nachbarschaftsmoschee an der Al Manara Road in Jumeirah, das Weltklasse-Burger aus Angus-Rindfleisch und köstlichen Zutaten wie Provolone-Käse und Trüffel-Mayonnaise serviert.
Dieses versteckte Juwel begann 2018 als winzige Küche mit nur zwei Köchen, die saftige Rindfleisch-Patties in raffinierten, originellen Saucen brieten. Bald eroberten diese Burger nicht nur die Herzen der Gäste in Dubai, sondern auf der ganzen Welt (sie gewannen den Hellman’s Burger Award 2019). Und das alles durch Mundpropaganda!
An Wochenenden ist es schwer, einen Tisch im Außenbereich am Straßenrand zu ergattern, und die Wartezeiten betragen oft mehrere Stunden. Aber Klassiker wie der High Jamz mit einem Klecks köstlicher hausgemachter Marmelade aus langsam gekochten Zwiebeln und Speck sowie der Millionaire High (Provolone-Käse, Tempura-Portobello-Pilz) sind das Warten wert. Halte die Augen offen nach ihrem geheimen Menü, das alle 6–8 Wochen auf Instagram auftaucht und genauso schnell wieder verschwindet.
Kennst du das, wenn dir schon beim Gedanken an salzige Gurken das Wasser im Mund zusammenläuft? Genau diese Reaktion löst jeder Burger dieser aus JLT stammenden Marke aus. Die Speisekarte ist mit nur 10 Burgern übersichtlich, aber diese 10 sind echte Geschmacksbomben. Stell dir saftige Patties vor, die zwischen fluffigen Kartoffelbrötchen liegen, dazu großzügige Portionen der namensgebenden würzigen Gurken, die die saftige Fettigkeit des Burgers perfekt ausgleichen.
Es ist jedoch ihr üppig belegtes, knuspriges Hähnchen-Sandwich mit einer geheimen Comeback-Sauce, das den Feinschmeckern der Stadt das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und sie immer wieder zurückkommen lässt. Kombiniert mit einer skurrilen Promi-Besessenheit (ihr Geheimgewürz ist nach Jeff Goldblum benannt), veganen Impossible Burgers und einzigartigen Beilagen aus den VAE wie dem Vimto Shake, ist es leicht zu verstehen, warum Pickl ein Publikumsliebling ist.
PS: Es besteht eine geringe Gefahr, dass dir beim Verschlingen eines dieser monströsen Burger der Kiefer auskugelt. Wir finden, das Risiko ist es wert.
Entstanden in der Küche des Maiz Tacos in JLT, ist dieses in Dubai ansässige Burger-Restaurant eines der ganz Großen. Der „Original Good Burger“, ein typisch amerikanischer, schnörkelloser Cheeseburger-Klassiker aus köstlichem Angus-Patty, Butter-Kartoffelbrötchen, Salat, Tomate, Gurken, roten Zwiebeln, Käse und Spezialsauce, sorgte schnell für Gesprächsstoff unter Dubais Feinschmeckern und ebnete den Weg für mehr.
Die Speisekarte wurde nun um weitere Rindfleisch-Burger-Optionen erweitert, darunter einen augenzwinkernden Trüffel-Aioli-Burger namens „Boujie Burger“ und eine Option zum Selberzusammenstellen.
Wie jeder gute Burgerladen, der etwas auf sich hält, geht es hier über Rindfleisch hinaus und es gibt sowohl vegane Burger als auch Chicken-Sandwiches. Das Buttermilch-Brathähnchen ist zum Sterben lecker, aber stirb nicht, bevor du dir den Bauch mit ihrer Auswahl an klebrigen, reichhaltigen Pommes vollgestopft hast, die mit umwerfend guten Beilagen vollgepackt sind.
Die köstlichen Leckereien aus Sheikha Eissas lokalem Burger-Laden haben sogar S. H. Scheich Hamdan umgehauen. Das Geschäft, das einst ein Geheimtipp für Feinschmecker war und aus einer privaten Küche in Mirdiff heraus betrieben wurde, hat mittlerweile eine begeisterte Fangemeinde in den sozialen Medien und lange Schlangen hungriger Gäste, die geduldig auf die riesigen Pommes, Shakes und Signature-Burger der Marke warten. Und wenn man bedenkt, dass alles an einem Abend begann, als Sheikha Eissa ein paar Burger für ihren Bruder und seine Freunde briet, hat sich das Ganze nun international bis nach Riad ausgebreitet!
Dieses Burger-Restaurant wurde auf dem Erfolg seines legendären Bull Burgers (Bacon-Marmelade, Cheddar-Käse, Wagyu-Rindfleisch-Patty, Hokkaido-Milchbrötchen) aufgebaut – dem besten Burger der VAE und dem drittbesten Burger der Welt bei den World Food Championships 2022. Beflügelt von all dieser köstlichen internationalen Aufmerksamkeit heizten das Ehepaar Kinda und Sultan Chatila die Grills in einem festen Ladenlokal in der Meyan Mall an und servieren dort nun noch mehr 11G-Hotdogs mit ganzen Jalapeños, gegrillte Käsesandwiches, cremige Milchshakes, glutenfreie Burgerbrötchen und einen speziellen „Unoriginal“-Burger.
Dies ist ein weiteres Jumeirah-Burger-Juwel, das du dir merken solltest. Es verdient eine besondere Erwähnung, nicht nur wegen seiner ach so saftigen Burger, sondern auch, weil dir zu deinen Mahlzeiten kostenloses Wasser serviert wird! Eine Seltenheit in Dubai. Diese köstlichen Patties werden in Wagyu-Rinderfett gebraten und sind als Rind-, Hähnchen- und Frühstücksburger erhältlich, garniert mit einem Spiegelei. Außerdem ist das Lokal rund um die Uhr geöffnet, was es zum perfekten Ort macht, um nach einer durchfeierten Nacht mit deinen Freunden und Freundinnen den Burgerhunger zu stillen.
Als eine der besten Burgerbars der VAE gefeiert (sie haben Filialen in Dubai und Abu Dhabi und die Auszeichnungen, die das belegen), sind die klassischen Bacon Double Cheeseburger und der Maxzimum Meat Lovers Burger dieses aus einer Metzgerei umgebauten Restaurants ein fleischiges Erlebnis, an das du dich erinnern wirst.
Voller Soßen, Aromen und Kreativität fällt es schwer, sich aus der randvollen Speisekarte mit Brisket-Burgern, knusprigen Chicken-Sandos und mit Rucola gefüllten Trüffel-Burgern für einen zu entscheiden. Wir sagen: Bestell sie alle, einschließlich des mit Mayura-Schokolade gefütterten australischen Wagyu-Steaks – du weißt, dass es makellos ist, wenn dein Essen besser ist als das, was du wahrscheinlich isst!
Beau Burger
Dubais Hunger nach Smash-Burgern und dem Fine-Dining-Flair der französischen Küche wird in diesem lokalen Burger-Lokal gestillt, das zwei Parisern gehört. Die elegante, ganz in Weiß gehaltene Filiale in Jumeirah (natürlich ist es Jumeirah) serviert einen traumhaften „Lumière sur le Smash Toast“ – ein einzelnes Angus-Rindfleisch-Patty, umhüllt von geschnittenem gelbem Cheddar und einem mit Butter bestrichenen Smash-Brioche-Brötchen; Trüffelburger mit karamellisierten Zwiebeln und aus Paris eingeflogenen Pilzen sowie besondere Beilagen wie Smash-Kartoffeln.
