La primera lista de las 100 mejores cafeterías del mundo se ha dado a conocer esta semana en el Coffee Fest de Madrid. Los amantes del café de Dubai deben estar atentos. One Life Kitchen and Cafe, la marca local de cafeterías y tostadores, ha pasado el corte en representación de la vibrante cultura cafetera de nuestra ciudad.
La cafetería, nacida en D3, se situó en el puesto 23. One Life Kitchen and Cafe no es ningún desconocido para los aficionados a los desayunos o los que utilizan las cafeterías como lugares de trabajo. Esta cafetería, el primer establecimiento de restauración que abrió sus puertas en el Distrito de Diseño de Dubai, lleva años atrayendo a nómadas digitales y a la moda del barrio.
Ahora, esta lista lo ha convertido en una cafetería reconocida en todo el mundo.
Clasificación de las 100 mejores cafeterías del mundo
Entusiastas del café de todo el mundo votaron en línea por las mejores cafeterías. Las evaluaciones de un panel de expertos formado por baristas, tostadores de café y otros profesionales del sector también formaron parte del sistema de selección. Fueron nominados cafés de rincones remotos del mundo, desde Perú, El Salvador y Colombia en Sudamérica hasta Filipinas y Noruega.
La nominación de One Life se debió a que es una cafetería independiente con granos de café de «origen único, calidad especial y tueste medio » tostados en la propia empresa. Machete Coffee, la marca tostadora de One Life, es la única tostadora del Design District.
Como era de esperar, Australia, con su sólida cultura cafetera, dominó los 10 primeros puestos de la clasificación de las 100 mejores cafeterías del mundo. Estados Unidos, Singapur y Francia fueron algunos de los otros. Puede consultar la lista completa aquí.
Cafetería que también es restaurante y bar
Además de triunfar en el mundo del café, One Life Kitchen and Cafe es también un restaurante y bar que admite mascotas, con espacios exteriores ajardinados y amplios asientos interiores. Sirven un menú repleto de suntuosos desayunos durante todo el fin de semana, platos principales y postres, cócteles y bocados de bar con muchas opciones veganas. Hay una segunda sucursal en JVC, con un horno de leña para pizzas, y pronto habrá una tercera en la avenida Alserkal.