Dubai non è estranea all’architettura d’avanguardia. Dagli hotel spettacolari costruiti da luminari come Zaha Hadid ai musei che sfidano la gravità, la nostra città è un tesoro di spazi meravigliosi. Anche i nostri ristoranti sono i migliori della classe quando si tratta di sembrare un milione di dollari (a volte con un cartellino del prezzo all’altezza). Se quello che conta è ciò che c’è all’interno, allora questi bellissimi ristoranti di Dubai sono le ultime catture culinarie. Con interni da sogno e menu meravigliosi, tutti così esteticamente accattivanti da rendere perfettamente accettabile la frase “ciò che si cucina è bello”.
1 . Papa Dubai
Non fidatevi solo della nostra parola. Questo locale di Business Bay presso il V Hotel ha un design così sontuoso che il suo concetto di 9 bar a tema diverso sotto un tetto ha conquistato cuori e riconoscimenti ai World Restaurant and Bar Design Awards del 2022. Ufficialmente uno dei più bei ristoranti del Medio Oriente, ognuno dei 9 diversi spazi di questo ristorante di 12.000 piedi è ispirato a bevande iconiche e ai paesi/regioni da cui provengono. Potrete passeggiare attraverso la Tequila Road, decorata con teschi di zucchero, e la Sake Allery, caratterizzata dall’arte giapponese del legno e dai dipinti a inchiostro, tutto d’un fiato. Un delizioso menu di piatti peruviani di bell’aspetto li accomuna tutti.
2. Mura
Dite “giallo” a questa esplosione di agrumi di un ristorante italiano a The Pointe prima che la destinazione chiuda. Questa trattoria ruba la scena con migliaia di limoni finti appesi ai soffitti per ricreare le famose limonaie della Costiera Amalfitana. Le sue arcate esagerate e gli specchi e gli accenti blu cobalto sono stati creati esclusivamente per i selfie. L’energia frizzante di Mura si riflette anche nei ballerini di tarantella dal vivo e nel cibo: scampi in tavola, pappardelle al ragù di vitello, pizze fatte a mano e un sorbetto iperreale a forma di limone vi faranno scoccare baci da chef. Sempre che le vostre mani siano libere di scattare foto.
3. Amelia
L’iterazione di Dubai di questo ristorante e lounge underground nato a Beirut è una rockstar steampunk che ha catturato gli sguardi con mezzo biplano appeso sopra il bar. Qui i dettagli industriali e spigolosi si sposano con l’opulenza moderna. Archi a LED che assomigliano a puntine d’ottone, orologi simili a bussole, lampadari che sembrano candelabri e tappezzerie in velluto si fondono senza soluzione di continuità per creare vibrazioni retro-futuristiche. La precisione fantascientifica si ritrova anche nei cocktail gloriosamente elaborati, versati in secchielli di metallo e sormontati da cubetti di ghiaccio con il logo di Amelia. I piatti peruviani-nichilisti come l’hamachi e il merluzzo nero sono troppo belli per essere mangiati, ma troppo deliziosi per non essere divorati.
4. Galleria 7/40
Questo ristorante greco-spagnolo di Palm West Beach mette l’arte nell’arte culinaria. C’è uno splendido bar con piastrelle a mosaico su cui vorrete posare per diverse foto. Inoltre, la ringhiera delle scale ricorda i rami di un albero intrecciato, i soffitti curvi e l’arredamento fluido ispirato allo stile architettonico di Antoni Gaudì. Queste caratteristiche fanno di questo ristorante a tema galleria d’arte uno dei ristoranti più belli di Dubai. Inoltre, i cocktail creativi qui combinano l’arte della mixologia con le belle arti. Bevande come “Refresca de Frida”, “Camille” e “The Kiss” permettono di bere letteralmente la bellezza dei dipinti di Frida Kahlo, Camille Pissarro e Gustav Klimt.
5. Vibe Cafe
Il rosa millenario con steroidi e una generosa dose di vibrazioni neon-cool di Miami è un modo per descrivere questo caffè e ristorante. Un altro sarebbe che è il ristorante preferito di Drake – sì, il rapper Drizzy di Hotline Bling e One Dance – a Dubai. Non pensereste mai che questo locale, che si presenta con un colore rosa e fuschia (*inserire sinonimo di rosa*), sia la tazza di tè di Champagnepapi, eh? Ma è così. Ed è anche il fiore all’occhiello dei feed Instagram dei buongustai di Dubai. Grazie a deliziosi piatti a base vegetale con nomi al limite dell’azzardato, come “Taco Dirty To Me”.
6. En Fuego
Come suggerisce il nome, questo ristorante latino-americano dell’Atlantis The Palm è un vero e proprio fuoco. L’arredamento a tema carnevalesco è un circo di colori. Arancioni acidi, blu audaci e verdi frondosi fanno da sfondo a motivi di teschi di zucchero, insegne in stile giostra e un’auto d’epoca sul soffitto! C’è un ordine poetico nel caos e quello che potrebbe essere disordine è un’atmosfera sgargiante. L’ambiente è una festa per i sensi, proprio come le feste di samba del ristorante, con ballerini, musicisti e artisti del fuoco. Tacos splendidamente presentati, dessert serviti in piatti a forma di teschio e cocktail versati da un toro da combattimento mantengono un’eleganza eclettica.
7. Sushi Samba
Questo hotspot internazionale ha fatto parlare di sé sin dalla sua apertura nel 2021. Non solo per l’entusiasmante tripletta di cucine servite, brasiliana-giapponese-peruviana, ma anche per il design spettacolare. Una vista vertiginosa a 360 gradi su Palm Jumeirah attende i commensali dalle finestre inclinate di questo ristorante al 51° piano. Tuttavia, sareste perdonati se non guardaste fuori. Il soffitto stampato in 3D con opere in legno, la parete vivente di piante, la cucina centrale aperta con griglia robata e sushi bar e l’arredamento infuocato con spruzzi di rosso e arancione sono semplicemente ipnotici. Altrettanto affascinanti sono i piatti di sushi e dessert composti ad arte e i cocktail vivacemente guarniti.