Les croissants, les marques de luxe comme Chanel et Dior, le Louvre, le Petit Prince, Chopin, Édith Piaf, le cinéma français de la nouvelle vague, les bérets, les baguettes, le ballet, le fromage et le vin… Ouf ! La liste des contributions de la France à la culture mondiale dépasse la majesté de la Tour Eiffel. Mais c’est la gastronomie française qui est par excellence. Lyon est la capitale gastronomique officielle du monde et le Guide Michelin, qui sert de référence aux restaurants du monde entier, est né à La France. Faut-il en dire plus ? Heureusement, nous avons quelques-uns des meilleurs restaurants français à Dubaï.
Alors, réservez, osez l’escargot et dégustez un verre du meilleur vin de Bordeaux. Bon appétit !
1. Angelina, Dubai Mall
Pour une expérience de café typiquement française, ce salon de thé et pâtisserie parisien situé dans le Dubai Mall est l’endroit où il faut aller. Vous ne nous croyez pas ? L’établissement original de 1903 à Paris était le préféré de Coco Chanel. Proust était également un fan. Depuis leur arrivée à Dubaï en 2013, ils sont devenus des incontournables de la scène gastronomique de la ville grâce à leur légendaire chocolat chaud « L’African ». Ne partez pas sans avoir goûté à leur pâtisserie signature, le Mont-Blanc, qui a une histoire farfelue. La meringue française sèche et croustillante, recouverte d’un dôme de crème fouettée et de vermicelles de châtaigne, est façonnée pour ressembler à la coiffure à la mode au début des années 1900 : le bob court !
📍Emplacement : Rez-de-chaussée, The Dubai Mall Fashion Avenue, à côté de Zara
2. LPM, Gate Village du DIFC
Les vibrations de la Côte d’Azur et les délices franco-méditerranéens approuvés par le guide Michelin vous attendent dans ce restaurant et bar français. La chaîne internationale de restaurants, qui possède également un établissement à Abu Dhabi, est l’acronyme de Le Petit Maison. Le Petit Maison, c’est aussi une grande maison de la saveur et une cuisine du sud de la France qui reflète les influences de l’Italie et d’autres pays du sud de l’Europe. C’est évident dans les pâtes fraiches (pâtes faites maison) et dans la ratatouille à la feta et le loup de mer cuit au sel avec des artichauts, deux plats phares de la cuisine niçoise. Des œuvres d’art de peintres du sud de la France, des tables recouvertes de marbre et des draps fins complètent l’ambiance discrète de la Côte d’Azur.
📍Emplacement : Gate Village No, 8 – DIFC – Dubai
3. Stay by Yannick Alleno, One&Only The Palm
Que dire d’un restaurant dirigé par un chef célèbre appelé « le roi des sauces » et récompensé par deux étoiles Michelin? Nous disons qu’il faut y aller et manger à satiété. Décoré de couleurs sombres et de métaux brunis, ce restaurant moderne affiche une opulence minimaliste. Le mur d’accent noir et blanc en particulier est un fond d’écran Instagram favori, mais vous serez trop occupé à prendre des photos de plats qui relèvent de l’art culinaire. Le chef Alleno est connu pour son approche sans artifice, vous dégusterez donc des plats innovants mais minimalistes, réalisés à l’aide de techniques de cuisson contemporaines telles que le sous-vide et d’ingrédients et de bases traditionnels français. Parmi les plats phares, citons la tarte aux langoustines et la soupe de l’enfance revisitée par le chef.
📍Endroit : One&Only The Palm, West Crescent, Palm Jumeirah
4. Bagatelle, hôtel Fairmont SZR
Ce restaurant chic et raffiné est l’un de nos favoris car il est capable de passer d’une soirée sophistiquée à l’ambiance endiablée d’une fête de rue en un clin d’œil. Les idées fausses selon lesquelles la cuisine française serait de la haute cuisine snob sont balayées ici, et le restaurant propose un menu végétarien. Parmi les plats phares, citons le classique canard à l’orange (canard tendre avec marmelade de chicorée et purée d’orange de Séville) et le carpaccio de veau (veau garni de champignons Shimeji et de chapelure de noisettes au parmesan).
Réservations : Appelez le 04 354 5035
📍Emplacement : 1er étage de l’hôtel Fairmont Sheikh Zayed Road, Trade Center Area
5. La Cantine du Fabourg, Jumeirah Emirates
Le restaurant parisien original de la rue du Faubourg Saint-Honoré, avenue de la mode chic à Paris, a peut-être abattu sa forge (volets traditionnels), mais son héritage est bien vivant et prospère dans cette succursale de Dubaï. L’adresse 105 a été conservée, tout comme l’ambiance glamour et la cuisine haut de gamme qui font depuis longtemps l’identité de La Cantine. Un mini restaurant caché dans le restaurant, le Gohan, ajoute à l’attrait de l’établissement. Même après une rénovation de 2021, ce restaurant élégant continue d’être un haut lieu de la musique, de l’art et de la gastronomie et de la classe branchée de Dubaï : leur plat signature de macaroni et de fromage , les coquilletes de mon enfance, et la terrine de foie gras classique sont des plats à ne pas manquer.
📍Emplacement : 105 Jumeirah Emirates Towers Hotel, 1er étage, Sheikh Zayed Road
6. Bistro Des Arts, Dubai Marina
Retournez dans les années 1970 avec ce restaurant français rétro qui reprend l’ambiance rustique d’un bistrot parisien jusque dans les moindres détails, y compris un jardin en terrasse et une vue sur le front de mer. Sauf qu’au lieu de la Seine, vous regarderez les eaux de la marina de Dubaï. Ce bistro pittoresque est réputé pour son éventail de plats classiques proposés sur la terrasse vibrante du jardin « Terroir », un jardin de cuisine familiale française. Du pain fraîchement cuit, une carte des vins sélectionnée à la main et des pâtisseries sont servis aux clients affamés. Parmi les spécialités, citons les moules frites, le steak tartare du bistro coupé à la main et – attention, les végétaliens – les joues du bœuf dans une sauce au vin rouge.
Il ne manque plus qu’un accordéoniste en chemise bretonne pour chanter « La Vie en Rose ».
📍Emplacement : Dubai Marina Promenade | Marina Mall Area, près de l’hôtel Address Marina
7. Brasserie Boulud, Sofitel Obelisk
La Brasserie Boulud, récompensée par un Bib Gourmand Michelin, est un lieu glamour de restauration française de style Art déco, créé par le chef et restaurateur primé de New York, Daniel Boulud. Originaire d’une petite ville située à l’extérieur de Lyon, la capitale de la gastronomie, l’héritage gastronomique de la région est évident dans les plats du chef Boulud et du chef exécutif Leymone, qui sont des œuvres d’art. Les ingrédients du Moyen-Orient sont mélangés dans des plats phares tels que la rillete de canard, le poulet à la crème, les crevettes à l’ail et la traditionnelle tarte tartin. Le menu succulent et le lieu brillant, avec ses plafonds en miroirs et ses lustres, vous feront revenir.
Réservations : Appelez le 04 281 4020 ou envoyez un e-mail à reservations@brasserieboulud.ae
📍Lieu : 2ème étage, Sofitel Dubai The Obelisk, WAFI
8. Couqley, JLT
Ce bistrot décontracté de JLT est un succès auprès des habitants de Dubaï pour une multitude de raisons. Son fondateur, Ziad Kamel, se passionne pour la sensibilisation à la délicatesse des escargots et les escargots de Couqley sont un plat qui a conquis les gourmets. Pour citer Simba dans « Le Roi Lion », ils sont visqueux mais rassasiants. Outre les escargots, le restaurant est également réputé pour son steak-frites et son tartare de thon, ainsi que pour sa carte des vins. Mais c’est le pain perdu chargé de sauce au caramel et de glace gourmande qui est le clou du spectacle et qui est connu pour faire perdre aux convives toute notion de temps et d’espace en le savourant.
📍Emplacement : Hôtel Mövenpick, Cluster A, Jumeirah Lakes Towers, Dubaï
9. Carine, Emirates Golf Club
Nommé d’après l’épouse du chef Izu Ani, ce restaurant incarne tout le romantisme de Paris, la « ville de l’amour ». Il excelle également dans les plats français d’inspiration méditerranéenne, domaine d’expertise du chef Izu et qui lui a valu de fervents adeptes parmi les gourmets de Dubaï ; S.A. Sheikh Hamdan en est un grand fan. Accompagnés de cocktails uniques, si vous le souhaitez, les plats sont servis dans un cadre magnifique et ensoleillé, avec des fenêtres allant du sol au plafond et offrant une vue sur les terrains de golf verdoyants. Les incontournables sont les crevettes à l’harissa, la tarte flambée aux oignons doux et fumés, les linguini au homard et la crème brûlée. Pour information, les cocktails sont spécifiques à chaque région et infusés avec des herbes, des arbustes et des amers.
Réservations : Appelez le 04 417 9885 ou envoyez un courriel à reservations@carine.ae.
📍Endroit : Emirates Golf Club, Emirates Hills 2