Il est temps de faire de la place pour les délices chocolatés dans votre calendrier bien rempli, chers Chocoholics. Le 7 juillet est la Journée mondiale du chocolat, ce qui signifie que vous nous trouverez en train de nous goinfrer de chocolat sans culpabilité dans l’un de ces endroits proposant les 10 meilleurs desserts au chocolat de Dubaï. Du meilleur chocolat chaud de la ville aux biscuits les plus décadents, cette liste est parfaite si vous êtes fou de cacao. Et si vous ne l’êtes pas, ces lieux de dessert vous feront changer d’avis sur la confiserie. Mieux vaut être en retard que jamais.
1. Gâteau Matilda, chez Parker
Vous vous souvenez du petit enfant glouton du film « Matilda » qui se goinfre d’un énorme gâteau au chocolat en guise de délicieuse punition ? Les génies culinaires de Parker’s ont recréé cet indulgent et riche dessert au chocolat avec des couches de ganache au chocolat aérée, une éponge au chocolat dense et un couvercle théâtral qui libère une cascade de sauce au chocolat gluante. Contrairement à Bruce, vous n’avez qu’une tranche de gâteau à manger et pas tout le gâteau, ouf !
📍 Disponible dans les points de vente Parker à Dubaï et Abu Dhabi.
2. Gâteau de rêve au chocolat, Chunk Bakehouse
</p><p></p><p>
Choisir un seul des magnifiques desserts au chocolat de Chunk est vraiment un moment de choix de Sophie, mais la bonne version – vous ne pouvez pas vous tromper. Notre choix s’est porté sur le Dreamcake au chocolat OG. Sa coque en chocolat craquelé s’ouvre avec un jet de poussière de chocolat et un craquement satisfaisant pour révéler une mousse soyeuse. Ce nuage de mousse fondue est soutenu par une base en éponge de chocolat noir suffisamment fine pour ne pas être remarquée. Si vous pensez qu’il y aura des restes avec la grosse portion d’un kilo, vous vous trompez. Nous avons connu des personnes qui ont dévoré toute la boîte en une seule fois – c’est un produit qui crée une dépendance.
3. Le gars du Kakao
Cette chocolaterie locale née à Dubaï fonctionne dans une cuisine fermée à Deira, mais vous pouvez acheter ses friandises en ligne. Le titre de gloire de The Kakao Guy est d’être le premier point de vente de la ville à préparer des chocolats Nama décadents – la ganache japonaise à la mode – et ils le font dans une variété de saveurs – matcha, pistache, ube, chocolat noir et plus encore. Outre les chocolats Nama, le restaurant propose une multitude d’autres gourmandises sucrées, dont le gâteau au fromage brûlé à la basque, qui se décline en différents parfums. Nous avons un faible pour le cheesecake brûlé au moka, qui associe deux de nos plats préférés – le café et le chocolat – sous la forme d’un cheesecake.
📍 Le magasin pop-up de Kakao Guy à Burjuman, au niveau du cinéma.
4. Mirzam
Les chocolatiers artisanaux d’Al Quoz sont les premiers chocolatiers des Émirats arabes unis à produire de la fève à la barre. Nommés d’après une étoile, ils sont l’une des plus brillantes chocolateries artisanales des Émirats arabes unis. Les fèves de cacao brutes sont broyées pour former des barres de chocolat addictives, infusées de noix et d’épices, qui se déclinent en variantes de chocolat blanc, de chocolat au lait et de chocolat noir.
Ces succulentes tablettes de chocolat sont également utilisées pour préparer des desserts divins tels que les boules de Mirzam Dark Chocolate Soft Serve. Vous voulez vraiment vivre votre rêve de Charlie et la chocolaterie ? Mirzam organise des visites gratuites de l’usine les 7, 8 et 9 juillet. En prime, il n’y a pas de ticket d’or (ni de sinistre Willie Wonka), c’est gratuit ! De 11h à 20h.
📍4th St. Al Quoz 3, derrière le showroom Audi
5. Angelina
L’établissement de Dubaï de ce salon de thé et pâtisserie parisien est considéré comme la référence en matière de chocolat chaud dans la ville, et ce à juste titre. Chaque commande de leur chocolat chaud L’African se traduit par un chocolat épais et fondu versé dans une carafe avec une cuillerée de crème sur le côté.
Nous préférons le déguster pur, sans diluer la boisson sinistrement soyeuse. Son secret réside dans une recette vieille de 100 ans qui implique une trinité gourmande de trois types de cacao africain cueillis à la main au Niger, au Ghana et en Côte d’Ivoire. Cette boisson fait faire de beaux rêves et il n’est même pas nécessaire de parcourir les sept mers pour l’obtenir. Il suffit de se rendre sur l’avenue de la mode du Dubai Mall.
📍Rez-de-chaussée du Dubai Mall, Fashion Avenue, près de Zara
6. Al Nassma, Deira Souk
Il serait presque antipatriotique de ne pas inclure dans cette liste les premiers chocolats au lait de chameau du monde. Promenez-vous au cœur du souk de Deira et vous trouverez la boutique de la marque de chocolat remplie de délices chocolatés à faible teneur en matières grasses, en sucre et en lactose. Bien que les chocolats Al Nassma soient des souvenirs hors taxes populaires à l’aéroport de DXB, nous vous conseillons d’en acheter une boîte dès aujourd’hui et de vous faire plaisir.
Fidèle à son nom, qui signifie « brise rafraîchissante du désert » en arabe, cette marque de chocolat local est une alternative unique et aventureuse pour les amateurs de chocolat. Certains ont la forme d’un chameau, d’autres sont de simples cubes fourrés d’épices arabes et de dattes. Mais ce sont toutes des bouchées crémeuses et onctueuses qui feront craquer les amateurs de chocolat… oups, nous voulons dire la lune.
📍 Al Nassma à côté de Gold Souk Main Gate 1 dans Sikka 39
7. Godiva Cafe
Choisir un seul des plats de la carte de ce luxueux chocolatier belge parmi les meilleurs desserts de Dubaï est un véritable supplice. Faut-il garder ses calories pour des crêpes dégoulinantes de sauce au chocolat ? Ou bien se contenter d’un dessert plus sophistiqué mais décadent : des fraises trempées dans du chocolat ? Il y a aussi le très bon Sin Cake, qui a tellement bon goût qu’on se laisse volontiers aller au péché mortel de la gourmandise. Le choix, le choix…
Toutefois, il est normal que la Journée mondiale du chocolat soit l’occasion d’une véritable fête du chocolat. Et cette mission est remplie avec le brownie au chocolat Martini de Godiva. Un gâteau baignant dans un chocolat plus lisse que le beurre, couronné d’une boule de glace à la vanille et servi dans un verre à Martini, voilà qui va secouer (et remuer) les amateurs de desserts.
📍 City Walk, Mall of the Emirates et Rixos Premium Dubai, JBR
8. Barre de chocolat GF Ferre
Vous savez que vous êtes entre de bonnes mains lorsqu’un restaurant qui sert des plats principaux copieux a choisi de se nommer d’après le chocolat. Oubliez les entrées et les plats principaux et plongez directement dans le dessert de ce restaurant du Mall of the Emirates avec le Fondant Maltesers. Il s’agit d’un délicieux mélange de boules de chocolat Maltesers croquantes, de noix glacées et de sirop de chocolat qui se déversent sur une fine barrière de chocolat.
L’effondrement de ce dessert est l’un des désastres les plus visuellement satisfaisants qui soient et vos papilles vous en remercieront. Envie d’une autre destruction délicieuse ? Le gâteau à la lave de chocolat de GF Ferre est un délice pour les gourmets.
📍 Niveau 1, Mall of the Emirates, Dubaï
9. Home Bakery
Home Bakery est une institution de Dubaï dont les célèbres biscuits au chocolat Chewy Melt ont transformé les plus réfractaires aux desserts d’entre nous en monstres des biscuits. Nous utilisons également l’expression « minuscules gouttes de paradis » pour les décrire au bureau de Secret Dubai, et nous ne le disons pas à la légère, cher lecteur. Ils incarnent véritablement le nom scientifique du chocolat, « Theobroma Cacao » (nourriture des dieux), et constituent sans aucun doute l’un des meilleurs desserts au chocolat de Dubaï.
Ces légendaires biscuits de la taille d’une pièce de monnaie existent également en plus grand format. Mais la taille n’a pas d’importance lorsqu’il s’agit des biscuits de la boulangère émiratie Hind Al Mulla, qui sont moelleux et humides à l’intérieur, avec une coquille extérieure dure et craquelée. Pour des brownies moelleux, leurs brownies PMS, au nom impertinent, font mouche à tout moment du mois.
📍Différents points de vente à d3, Galleria Mall, The Dubai Mall et plus encore.
10. Le bar à chocolat d’Alison Nelson
Ce havre de paix dans le désert propose de nombreuses options pour faire le plein de sucre à base de cacao. Des Oreo Bombs aux Midnight Pancakes – des piles de crêpes au chocolat saupoudrées de poudre de cacao et arrosées de caramel – qui, franchement, sont bonnes à manger 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Mais ce qui fait la différence au Chocolate Bar d’Alison Nelson, c’est la fondue au chocolat. Elle consiste à plonger toute une gamme de friandises, des fraises aux morceaux de brownie, en passant par le pain et la banane, dans une marmite de sauce chocolatée onctueuse. Nous aimerions pouvoir résoudre tous les problèmes de la vie en les noyant dans un pot de chocolat fondu.
📍Succursales à Dubai Mall et Mercato Mall
11. Hôtel Cartagena
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>Parfois, un cigare n’est qu’un cigare, mais pas lorsqu’il s’agit du cigare au chocolat de l’hôtel Cartagena. Le restaurant latino-américain connu pour son décor flamboyant donne aux desserts au chocolat une illusion d’optique d’un tout autre niveau de réalisme. Au lieu d’un gâteau, il s’agit d’une crème glacée à la vanille enrobée d’une coque en chocolat. Même les « cendres », composées de cassonade friable, de cacao et d’une pincée de poudre de gingembre, vous feront croire que vous pouvez couper l’extrémité et commencer à gonfler. Mais il n’en est rien. Ce n’est que de la poudre aux yeux, sans fumée mais avec beaucoup de sucre.
📍72e étage, JW Marriott Marquis Tower, Business Bay
12. Carnaval de Tresind
Les raisons pour lesquelles vous devez absolument visiter ce restaurant indien reconnu par le Guide Michelin dans le DIFC ne manquent pas</strong> ;. La présentation de chaque plat est un magnifique spectacle de gastronomie moléculaire qui régale les yeux bien avant que la nourriture n’atteigne la bouche. Assister en personne à l’explosion de chocolat du Cacao Trolley est vraiment l’une des joies de la vie. Une coquille de chocolat blanc conçue pour ressembler à une graine de cacao est brisée sur un chariot gelé, et un mélange paradisiaque de caramel, de brownies au chocolat et d’autres ingrédients s’en échappe.
📍 The Buildings by Daman – 312 Al Sa’ada Street – Za’abeel – DIFC – Dubai