La toute première liste des 100 meilleurs cafés du monde a été dévoilée cette semaine à l’occasion du Coffee Fest de Madrid. Les amateurs de café de Dubaï devraient se réjouir ! One Life Kitchen and Cafe, la marque locale de café et de torréfaction, a été sélectionnée pour représenter le dynamisme de la culture du café et des cafés de notre ville.
Ce café, né au D3, est arrivé en bonne place, à la 23e place. Pour ceux d’entre vous qui sont de grands amateurs de petits déjeuners ou qui utilisent les cafés comme espaces de travail, One Life Kitchen and Cafe n’est pas un inconnu. Premier établissement de restauration à avoir ouvert ses portes dans le Dubai Design District, ce café attire depuis des années les nomades numériques et les adeptes de la mode du quartier.
Aujourd’hui, cette liste en fait un café reconnu dans le monde entier.
Classement des 100 meilleurs cafés du monde
Les amateurs de café du monde entier ont voté en ligne pour les meilleurs cafés. Les évaluations d’un groupe d’experts composé de baristas, de torréfacteurs et d’autres professionnels du secteur ont également fait partie du système de sélection. Des cafés des quatre coins du monde, du Pérou, du Salvador et de la Colombie en Amérique du Sud aux Philippines et à la Norvège, ont été nominés.
La nomination de One Life est due au fait qu’il s’agit d’un café indépendant dont les grains de café sont torréfiés sur place à partir d’une seule origine, d’une qualité spéciale et d’une torréfaction moyenne . La marque de torréfaction de One Life, Machete Coffee, est la seule torréfaction du Design District.
Sans surprise, l’Australie, avec sa solide culture du café, a dominé les 10 premières places du classement des 100 meilleurs cafés du monde. Les États-Unis, Singapour et la France figurent parmi les autres pays. La liste complète est disponible ici.
Un café qui est aussi un restaurant et un bar
One Life Kitchen and Cafe n’est pas seulement un excellent café, c’est aussi un restaurant et un bar qui accepte les animaux de compagnie, avec des espaces de jardin extérieurs et des sièges intérieurs aérés. La carte propose de somptueux petits-déjeuners, plats et desserts tout au long de la journée, des cocktails et des bouchées de bar, ainsi que de nombreuses options végétaliennes. Une deuxième succursale à JVC dispose d’un four à pizza au feu de bois et une troisième sera bientôt ouverte sur l’avenue Alserkal.