Alarmsignale? Wer braucht die schon, wenn die Verheißung dieser königlichen Morgenmahlzeiten Sie direkt aus dem Bett wirft. Die Frühstückslokale der Stadt haben dem berühmt-berüchtigten Dubai-Brunch das Rampenlicht gestohlen, und das aus gutem Grund. Die nahrhaften Mahlzeiten, die der Vielfalt eines Buffets entsprechen, ohne dass man einen pochenden Kater hat, sind ein Gewinn für beide Seiten. Und der verlockende Duft eines frisch gemahlenen Kaffees oder einer starken Tasse Chai macht die Sache perfekt. Wir stehen auf Frühstück. Härter als ein hartgekochtes Ei. Und davon gibt es in unserer Liste der 10 besten Frühstücksmöglichkeiten in Dubai viele. Sie finden hier auch Shakshouka aus dem Nahen Osten, philippinische Tapas und indische Paratha-Rollen, denn diese Liste enthält 10 verschiedene Küchen, die Dubais multikulturelle Zusammensetzung widerspiegeln. Sie werden froh sein, dass Sie früh aufgestanden sind.
1. Eggspectation
Wir beginnen diese Liste mit dem witzigsten von allen. In diesem Restaurant gibt es nicht nur sechs verschiedene Arten von Eiern – von luftigen Omelettes über cremiges Rührei bis hin zu Spiegeleiern -, sondern man braucht einen ganzen Sonntag, um sich durch die 10 verschiedenen Eggs Benedicts zu arbeiten. Neben einem Doktortitel in pochierten Eiern beherrschen sie auch nordamerikanische Klassiker wie Hühnchen und Waffeln, Buttermilchpfannkuchen und ein so reichhaltiges All-American Breakfast, dass es zu den 1 % gehören könnte. Die Einführung des ganztägigen Frühstückstrends in Dubai hat diese Brunch-Kette aus Montreal zu einem festen Favoriten gemacht. Die zweite Filiale im City Walk hat zwar keine Aussicht auf den Strand, kann aber mit den langen Warteschlangen des OG-Spots im JBR mithalten.
2. Sarabeth’s
Was 1981 mit der hausgemachten Orangen-Aprikosen-Marmelade der Gründerin Sarabeth Levine begann, hat sich inzwischen zu einem globalen Imperium mit Außenstellen in Japan, Südkorea, Taiwan und in den Vereinigten Arabischen Emiraten entwickelt. Dubai-Bewohner können das typische New Yorker Frühstückserlebnis in Sarabeths schickem Lokal am City Walk genießen. Erleben Sie Ihr bestes Gossip Girl-Leben (die New Yorker Filiale war ein Drehort) a la Blair Waldorf mit einer Bestellung von fluffigem French Toast, Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen und Goldie Lox auf einem Mehrkornbagel. Natürlich ist das Frühstück hier unvollständig ohne die Marmelade, mit der alles begann.
3. Arabisches Teehaus
Der mit Bougainvilleen geschmückte Innenhof dieses charmanten Teehauses in Bastakiya ist seit 1997 eine verträumte Flucht vor der Kakophonie des modernen Dubai. Es ist jedoch das Essen, das das emiratische Erbe wirklich einfängt. Die blauen Bänke sind an den Wochenenden schnell mit Stammgästen (und Prominenten wie Martha Stewart) gefüllt. Schauen Sie also in aller Herrgottsfrühe vorbei, um in aller Ruhe ihr Emirati-Frühstückstablett zu genießen. Klassiker wie Balaleet (Omelett mit Fadennudeln), Khameer- und Chebab-Brot, Dango (gekochte Kichererbsen), Wassermelonenmarmelade und Käse werden auf einem großen Silbertablett serviert, das sich perfekt zum Teilen eignet. Spülen Sie alles mit einer heißen Tasse traditionellen Gahwa (arabischer Kaffee) hinunter, bekämpfen Sie dann das Essenskoma und machen Sie ein Foto in dem malerischen Majlis-Fotoautomaten.
4. Raju Omlet
Es gibt nur wenige Sorgen auf der Welt, die eine dampfend heiße Tasse Adrak (Ingwer) Chai und ein fluffiges Omelett mit Chiliflecken, eingerollt in ein flockiges Paratha, nicht heilen können. Das, kombiniert mit der schrulligen Bollywood-Atmosphäre eines Mumbai Greasy Spoon und frischen Eiern vom Bauernhof, macht das Raju Omlet“ zu einem idealen Ort für ein Muntermacher-Frühstück. Die zahlreichen Chais mit Gewürzgeschmack gehören zu den besten der Stadt. Hier kann man nichts falsch machen, aber man sollte sich vornehmen, bis zum Mittag zu bleiben, dann das Hammel-Keema zu bestellen und es mit frisch gebackenen Bombay Pavs (Brötchen) zu verspeisen. Auch mit dem Irani Wrestler’s Omlet oder dem Mumbai Anda Pav können Sie nichts falsch machen.
5. Silog-Express
Okay, okay, wir wissen, dass Silog Express eine Flipino-Fastfood-Kette ist und nicht in die Kategorie der typischen Frühstückslokale fällt, aber sie sind die Könige des einfachen, schnörkellosen Pinoy-Frühstücks. Dank der genialen Kombinationsmöglichkeiten können Sie das Trio aus Rindfleisch-Tapa, Sinangag (Knoblauch-Spießreis), Itlog (Spiegelei) mit süß-saurem Hühnchen-Tocino, Lumpia (philippinische Frühlingsrollen) und gebratenem Tilapia kombinieren und so beweisen, warum Tapsilog das ungeschlagene kabayanische Wohlfühlessen, ein Katerbezwinger und vielleicht das coolste Portmanteau überhaupt ist. Das Motto lautet „Rice and Shine“, aber man muss nicht früh aufstehen, denn Frühstück gibt es den ganzen Tag.
6. Reform Grill and Social
Ein großes, ausgiebiges Frühstück ist die Belohnung, die wir alle am Wochenende verdienen, nachdem wir unterwegs Smoothies geschlürft und vor Meetings Proteinriegel verschlungen haben. Dieser britische Gastropub in The Lakes kombiniert den Charme eines grünen Gartens mit der entspannten Atmosphäre eines lokalen Pubs und bietet ein Frühstück für Champions. Und das heißt wörtlich so. Eier nach Art des Hauses mit Speck, Würstchen, Blutwurst, Schmalzbrot, Hash Browns, gebackenen Bohnen und vielem mehr werden Sie für den Rest des Tages satt machen. Eine leichtere Version für diejenigen, denen der Appetit (oder der Mut) fehlt, sich an diese Mahlzeit heranzuwagen, ist das Full English Breakfast, das zwar etwas kürzer ausfällt, aber genauso lecker ist.
7. Bab Al Mansour
Jeder liebt eine deftige Tajine mit Huhn. Aber haben Sie schon einmal eine Eier-Tajine probiert? Dieses mit Mosaiken geschmückte, opulente Restaurant in der Innenstadt gibt dem marokkanischen Frühstück die Anerkennung, die es verdient. Benannt nach dem antiken Tor in der marokkanischen Stadt Meknes, können Sie hier fluffige Eiertajine mit Fleisch oder Garnelen, Barkoukach, traditionelles Brot wie Baghrir (Grießpfannkuchen), M’smen (Fladenbrot) und Harsha (Grießkuchen) entdecken. Man kann sie einzeln bestellen oder in einem Frühstückspaket zusammenstellen, das Balboula (Gerstensuppe mit Za’tar), erfrischenden marokkanischen Tee, marinierte Oliven und Amlou enthält – eine luftige Mandelbutter mit Arganöl, von der unsere marokkanischen Kollegen schwören, dass sie Nutella in den Schatten stellt.
8. Gunaydin
Diese Istanbuler Fleischerei mit festen Wurzeln im historischen Bostanci-Viertel blühte in Dubais Souk Al Bahar als gehobenes, modernes Restaurant mit glänzendem Interieur auf und fand schnell eine Fangemeinde. Das liegt vor allem daran, dass das Kahvalti (traditionelles türkisches Frühstück) so gut schmeckt, dass es ein ganzes Land ernähren könnte. Und Ihre Seele. Das nur samstags und sonntags angebotene Frühstück besteht aus Klassikern wie Menemen (Rührei), Sujuk und Eiern, ofenfrischem Simit-Brot, flockigem Borek, Pide (türkische Fladenbrotpizza) und Käse sowie endlosen Tassen türkischen Tees.
9. Seva-Tisch
Es ist nur fair, dass diese kohlenhydratlastige Liste mit einem veganen Frühstück in Dubai ausgeglichen wird. Glauben Sie uns, die Speisekarte von Seva ist mächtig genug, um eine Delle zu hinterlassen. Dieses pflanzliche Café in einer Villa in Jumeirah 1 ist ein böhmisches Gartenheiligtum, das Ihren Augen schmeicheln wird. Das rein biologische Frühstücksmenü wird Ihren Körper mit Energie versorgen. Eierlose Omlettes, Avocado auf Toast, stückige Affenpfannkuchen und glutenfreie Pain Perdu, die mit MCT-Öl und Superfoods wie Ashwaghanda, Maca und Kakaonibs beträufelt werden, sind die Stars. In den rustikalen Holztischen, der Bibliotheksecke und den Sitzgelegenheiten im Freien dieses skurrilen Ortes werden Sie weit und breit kein Transfett (oder WiFi) finden. Ein Astrologie-Lese-Event oder eine Meditationssitzung werden Sie aber ganz sicher finden.
10. Schwimmendes Frühstück, Park Hyatt
Der neueste Instagram-Trend zum üppigen schwimmenden Frühstück im Tauchbecken ist das Beste, was es seit der Erfindung des Frühstücks im Bett gibt. Während wir nicht wissen, wem wir das Letztere zu verdanken haben, ist das Erstere die Idee eines Resorts auf Bali (angeblich das Jumana Bali Ungasan Resort). Wie dem auch sei, Dubai hat diese Modeerscheinung sehr gut angenommen. Zum Glück bietet das Park Hyatt in Dubai ein riesiges schwimmendes Frühstück an, zu dem man Zugang hat, ohne ein Zimmer im Hotel buchen zu müssen. Sie können sich in der Al Porto Family Lagoon des Resorts mit einem riesigen Rattankorb voller Käse, Pfannkuchen, Croissants, frischem Obst, Smoothie-Bowls und Säften treiben lassen (und für ein Foto posieren).
