È tempo di fare spazio alle delizie al cioccolato nel vostro calendario pieno di impegni, cari Chocoholics. Il 7 luglio è la Giornata Mondiale del Cioccolato, il che significa che ci troverete ad abbuffarci senza sensi di colpa in uno di questi posti con i 10 migliori dessert al cioccolato di Dubai. Dalla migliore cioccolata calda della città ai biscotti più decadenti, questo elenco è perfetto se siete appassionati di cacao. E se non lo siete, questi posti convertiranno le vostre opinioni su questo dolce. Meglio cioccolata tardi che mai.
1. Torta Matilda, Parker’s
Ricordate il ragazzino goloso del film “Matilda” che si rimpinza di un’enorme torta al cioccolato come deliziosa punizione? I geni culinari di Parker’s hanno ricreato quell’indulgente e ricco dessert al cioccolato con strati di ariosa ganache al cioccolato, una densa spugna al cioccolato e una teatrale copertura a strappo che rilascia una cascata di golosa salsa al cioccolato. A differenza di Bruce, dovrete mangiarne solo una fetta e non tutta la torta.
📍 Disponibile nei punti vendita Parker’s di Dubai e Abu Dhabi
2. Dreamcake al cioccolato, Chunk Bakehouse
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Scegliere uno solo dei magnifici dessert al cioccolato di Chunk è davvero uno di quei momenti di scelta di Sophie, ma la versione buona è che non si può sbagliare. Il Dreamcake al cioccolato OG è quello che abbiamo scelto. Il suo guscio di cioccolato si apre con uno spruzzo di polvere di cioccolato e uno scoppiettio soddisfacente per rivelare una mousse setosa. Questa nuvola di mousse fusa è sostenuta da una base di spugna al cioccolato fondente abbastanza sottile da non essere notata. Se pensate che la porzione da 1 kg possa avanzare, vi sbagliate. Abbiamo conosciuto persone che hanno divorato l’intero barattolo in una sola volta: è un prodotto che crea dipendenza.
3. Il ragazzo Kakao
Questa cioccolateria locale nata a Dubai funziona da una cucina chiusa a Deira, ma è possibile acquistare le sue delizie online. La fama di The Kakao Guy è quella di essere il primo locale della città a preparare i decadenti cioccolatini Nama, la moda giapponese della ganache, in una varietà di gusti: matcha, pistacchio, ube, cioccolato fondente e altri ancora. Oltre ai Nama, hanno una serie di altri dolci che vorrete concedervi: la cheesecake bruciata basca è un piatto forte, disponibile in vari gusti. Noi abbiamo un debole per la mocha burnt cheesecake, che unisce due dei nostri gusti preferiti – caffè e cioccolato – sotto forma di cheesecake.
📍 Il negozio pop-up di Kakao Guy a Burjuman, livello Cinema
4. Mirzam
I produttori di cioccolato artigianale di Al Quoz sono i primi cioccolatieri bean-to-bar degli Emirati Arabi Uniti. Con il nome di una stella, sono una delle fabbriche di cioccolato artigianale più brillanti degli Emirati Arabi Uniti. Le fave di cacao grezze vengono macinate per ottenere tavolette di cioccolato che creano dipendenza, infuse con noci e spezie e disponibili nelle varianti di cioccolato bianco, al latte e fondente.
Queste deliziose tavolette di cioccolato vengono utilizzate anche per preparare dessert divini come le palline di Mirzam Dark Chocolate Soft Serve. Volete vivere davvero la vostra fantasia di Charlie e la Fabbrica di Cioccolato? Mirzam organizza visite gratuite alla fabbrica il 7, 8 e 9 luglio. Inoltre, non c’è un biglietto d’oro (o un sinistro Willie Wonka), ma è gratis! Dalle 11.00 alle 20.00.
📍4th St. Al Quoz 3, dietro lo showroom Audi
5. Angelina
L’avamposto di Dubai di questa sala da tè e pasticceria parigina è considerato il gold standard della cioccolata calda in città, e a ragione. Ogni ordinazione della loro caratteristica cioccolata calda L’African si traduce in una cioccolata densa e fusa versata da una brocca con un cucchiaio di panna a parte.
Noi preferiamo gustarla liscia, senza diluire la bevanda peccaminosamente setosa. Il suo segreto sta in una ricetta centenaria che prevede una trinità di tre tipi di cacao africano raccolti a mano da Niger, Ghana e Costa d’Avorio. Questa bevanda fa fare sogni d’oro e non è nemmeno necessario viaggiare per i sette mari. Solo il viale della moda del Dubai Mall.
📍Piano terra del Dubai Mall, Fashion Avenue, vicino a Zara
6. Al Nassma, Deira Souk
Sarebbe quasi antipatriottico non includere in questa lista i primi cioccolatini al latte di cammello del mondo. Se vi addentrate nel cuore del souk di Deira, troverete la boutique del marchio di cioccolato piena di delizie al cioccolato a basso contenuto di grassi, zuccheri e lattosio. Sebbene Al Nassma sia un souvenir popolare al Duty-Free dell’aeroporto di DXB, vi consigliamo di acquistarne una scatola oggi stesso e di farvi un regalo.
All’altezza del suo nome, che in arabo significa “brezza rinfrescante del deserto”, questo marchio di cioccolato locale rappresenta un’alternativa unica e avventurosa per gli amanti del cioccolato. Alcuni hanno la forma di un cammello, altri sono semplici cubetti ripieni di spezie arabe e datteri. Ma sono tutti bocconcini cremosi e morbidi, che faranno venire la pelle d’oca agli intenditori di cioccolato… o meglio, di luna.
📍 Al Nassma vicino al Gold Souk Main Gate 1 in Sikka 39
7. Godiva Cafe
Scegliere un solo prodotto dal menu di questa lussuosa casa di cioccolato belga tra i migliori dessert di Dubai è un tormento. Risparmiamo le calorie per i pancake con salsa al cioccolato? O ci accontentiamo della più sofisticata ma decadente delizia delle fragole immerse nel cioccolato? C’è anche la buonissima Torta del Peccato, che ha un sapore così buono da farci ammettere con gioia il peccato mortale della golosità. Scelte, scelte…
Tuttavia, è giusto che nella Giornata Mondiale del Cioccolato ci si dedichi completamente al cioccolato. E questa missione è stata compiuta con il Chocolate Martini Brownie di Godiva. La torta bagnata da un cioccolato più morbido del burro, sormontata da una pallina di gelato alla vaniglia e servita in un bicchiere da Martini, farà tremare (e agitare) gli amanti del dessert.
📍 City Walk, Mall of the Emirates e Rixos Premium Dubai, JBR
8. Barretta di cioccolato GF Ferre
Sapete di essere in buone mani quando un ristorante che serve piatti principali sostanziosi ha scelto di chiamarsi come il cioccolato. Saltate gli antipasti e le portate principali e tuffatevi direttamente nel dessert di questo ristorante del Mall of the Emirates con il Maltesers Fondant. Si tratta di un delizioso pasticcio di croccanti palline di cioccolato Maltesers, noci di gelato e sciroppo di cioccolato che si rovescia su una sottile barriera di cioccolato.
Il crollo di questo dessert è uno dei disastri visivamente più soddisfacenti di sempre e le vostre papille gustative vi ringrazieranno. Avete voglia di altre deliziose distruzioni? La Chocolate Lava Cake di GF Ferre è deliziosa per una furia gourmet.
📍 Livello 1, Mall of the Emirates, Dubai
9. Panificio Home
Home Bakery è un’istituzione di Dubai, i cui famosi biscotti al cioccolato Chewy Melt hanno trasformato anche i più avversi ai dolci in mostri di biscotti. “Piccole gocce di paradiso” è anche il termine che usiamo per descriverli nell’ufficio di Secret Dubai e non lo diciamo a cuor leggero, caro lettore. Incarnano davvero il nome scientifico del cioccolato, “Theobroma Cacao” (cibo degli dei), e sono sicuramente uno dei migliori dessert al cioccolato di Dubai.
Questi leggendari biscotti a forma di moneta sono disponibili anche in una dimensione più grande. Ma le dimensioni non contano quando si tratta dei biscotti del fornaio emiratino Hind Al Mulla, che sono gommosi e umidi all’interno con un guscio esterno duro e screpolato. Per quanto riguarda i brownies fudgy, i loro Brownies PMS, dal nome ironico, sono perfetti in ogni momento del mese.
📍Vari punti vendita in d3, Galleria Mall, The Dubai Mall e altri ancora.
10. Alison Nelson’s Chocolate Bar
Questo paradiso del deserto offre un’ampia scelta di opzioni per ottenere il vostro sballo di zuccheri a base di cacao. Dalle Oreo Bombs ai Midnight Pancakes – pile di frittelle al cioccolato spolverate di polvere di cacao e irrorate di caramello – che, francamente, vanno mangiate 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Ma quello che ci fa impazzire al Chocolate Bar di Alison Nelson è la fonduta di cioccolato. In una pentola di morbida salsa al cioccolato, si possono inzuppare diversi tipi di dolcetti, dalle fragole ai pezzetti di brownie, al pane e alla banana. Vorremmo poter risolvere tutti i problemi della vita annegandoli in una pentola di cioccolato fuso.
📍Filiali presso il Dubai Mall e il Mercato Mall
11. Albergo Cartagena
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>A volte un sigaro è solo un sigaro, ma non quando si tratta del sigaro al cioccolato dell’Hotel Cartagena. Il ristorante latino-americano noto per il suo arredamento sgargiante porta i dessert al cioccolato a illusione ottica a un nuovo livello di realismo. Al posto della torta, c’è un cremoso gelato alla vaniglia ricoperto da un guscio di cioccolato. Anche la “cenere”, fatta di zucchero di canna friabile, cacao e una spolverata di zenzero in polvere, vi farà credere di poter tagliare l’estremità e iniziare a sbuffare. Ma non fatelo. È tutto fumo e niente arrosto, senza fumo ma con tanto zucchero.
📍72° piano, Torre JW Marriott Marquis, Business Bay
12. Carnevale di Tresind
Non mancano i motivi per cui dovete assolutamente visitare questo ristorante indiano fusion riconosciuto dalla Guida Michelin a DIFC. L’impiattamento di ogni piatto è un magnifico spettacolo di gastronomia molecolare che nutre gli occhi molto prima che il cibo arrivi alla bocca. Assistere di persona all’esplosione di cioccolato del Cacao Trolley è davvero una delle gioie della vita. Un guscio di cioccolato bianco, realizzato in modo da assomigliare a un seme di cacao, viene aperto su un carrello ghiacciato e ne fuoriesce una miscela paradisiaca di caramello, brownies al cioccolato e altro ancora.
📍 Gli edifici di Daman – 312 Al Sa’ada Street – Za’abeel – DIFC – Dubai