Una cena con vista è una cosa, ma che ne dici di un pasto gourmet che si muove tra i migliori panorami della città? Immagina di passare davanti ai monumenti illuminati di Dubai mentre assapori una cena a più portate comodamente seduto su un autobus panoramico con tetto in vetro. Questo è il concetto alla base di Bustronome, un “viaggio gastronomico” che unisce la cucina raffinata a un tour della città. Questa esperienza trasforma la semplice visita turistica in un sofisticato viaggio culinario.
L’avventura inizia di notte, con le luci della città che fanno da sfondo memorabile a un tour che coinvolge sia i tuoi occhi che le tue papille gustative.
Un tour culinario tra i simboli della città
Il tour inizia vicino al Museo del Futuro, dove gli ospiti salgono a bordo di un elegante autobus a due piani. L’interno è allestito come un ristorante contemporaneo, completo di tavoli apparecchiati e speciali supporti per tenere i bicchieri ben saldi durante il viaggio. La serata inizia con un bicchiere di champagne analcolico e pane fresco, che creano l’atmosfera giusta per il pasto che ti aspetta.
Non appena l’autobus inizia il suo percorso, arriva la prima portata. Il pasto si apre con un antipasto bavarese a base di barbabietola, con gel di frutto della passione, aceto balsamico nero invecchiato e una leggera spuma di avocado. Segue un secondo antipasto a base di caviale di melanzane servito con una spuma di yogurt greco. Mentre si mangia, l’autobus passa davanti a panorami della Sheikh Zayed Road, una moschea illuminata e lo Zabeel Palace.
Piatti principali e luci del centro
Per i piatti principali, il menu propone un salmone scottato in padella con verdure estive e una leggera spuma di pomodoro al cumino. Mentre l’autobus si dirige verso Downtown Dubai, viene servito l’ultimo piatto salato: un manzo sfilacciato cotto a fuoco lento. Questo piatto tenerissimo viene servito su un letto di purea di sedano affumicato con funghi shimeji saltati e una salsa ridotta a fuoco lento. Viene servito proprio mentre l’autobus offre una vista chiara sul Burj Khalifa.
Il pasto si conclude con due dessert. Per prima cosa, un coulis di frutta esotica con sorbetto al cocco e scaglie di cocco funge da pulitore del palato. Segue poi un dolce finale a base di frutti di bosco ricoperti di cioccolato, servito mentre l’autobus torna indietro con lo skyline della città in piena vista.
Il tour con cena parte dal Museo del Futuro e dura circa due ore e mezza, dalle 20:00 alle 22:30. Si consiglia di prenotare in anticipo tramite il sito ufficiale per assicurarti un tavolo.
