Mucho antes de que Dubai, la resplandeciente metrópolis de rascacielos y lujosos centros comerciales, surgiera de las dunas del desierto, Dubai era un pueblo perlero y pesquero. El mejor reflejo de esta historia marítima es el abundante marisco de la ciudad. Enclavada a orillas del Mar Arábigo, aquí no escasean las capturas frescas, desde suculentos langostinos tigre hasta ostras saladas. Los establecimientos de marisco de Dubai tienen una amplia oferta, con una fabulosa mezcla de sabores tradicionales emiratíes y fusiones de pescados de todo el mundo. Hemos seleccionado 10 de las mejores marisquerías de Dubai.
1. Restaurante Bu Qtair
A primera vista, el restaurante Bu Qtair parece una rústica choza de marisco. Sin embargo, su modesto y desgastado caparazón esconde platos carnosos y ricos que han entusiasmado a residentes y visitantes desde los años 80 y han ganado premios. Este establecimiento familiar del puerto pesquero de Jumeirah sirve marisco sin artificios, sin carta y sin pago en efectivo. Una vez elegido el pescado fresco del día, se cocina al instante con una variedad de especias y masalas secretas. El pescado y los langostinos fritos y a la plancha son básicos aquí, y el arroz aromático y el pan recién horneado acompañan todas las comidas.
📍Old 32B Street, Fishing Harbour 2, Dubai, Emiratos Árabes Unidos
2. Dampa Seafood Grill
Este original restaurante de mariscos introdujo a los comensales de Dubai en el mundo de los cubiertos para zambullirse en montones de deliciosos camarones, mejillones, almejas, maíz y arroz. Todo ello marinado en una de las 5 salsas disponibles (tailandesa, mexicana, cajún, limón y hierbas y chipotle) y volcado sobre mesas de caballete forradas de plástico. Llamado Dump-A-Seafest, es la estrella indiscutible del espectáculo. Sin embargo, también destacan platos como la langosta al horno rellena de queso y las gambas dinamita. Rodeado de juegos recreativos y con música RnB de los 90 de fondo, este local filipino es ideal para compartir buenos momentos y buena comida.
📍Baniyas Rd, Port Saeed – Dubai, Emiratos Árabes Unidos
3. Fish Beach Taverna
En la terraza de este restaurante junto a la playa se sirven deliciosos pescados y mariscos griegos y turcos. Platos fríos y calientes de pescado, parrilladas y guisos y ensaladas frescas con levrek (lubina salada ) midye dolma (mejillones rellenos de arroz integral), pulpo a la parrilla y mucho más le transportarán a Bodrum y Atenas. Las vistas panorámicas al aire libre, el suntuoso marisco y la espectacular decoración con arquitectura cicládica hacen de este restaurante una escapada perfecta para sentirse como en una isla griega.
📍Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina, Puerto deportivo de Dubai
4. Restaurante de marisco Sardina
Este restaurante de temática náutica es una auténtica joya oculta de Dubai que pasa desapercibida, pero que obsesiona a quienes se topan con ella. Ha recibido tres veces el premio Traveller’s Choice de Trip Advisor. Camarones con especias de Alejandría, ensalada de arenque ucraniana, pescado a la sal del Mediterráneo y sopas europeas al estilo de la sopa de pescado se ofrecen bajo un mismo techo. Aunque el menú destaca las ventajas de la dieta pescatariana para la salud, también deja espacio para los caprichos. Platos exagerados como cangrejo deshuesado con queso,suculentos tajines de gambas y sepia y pescado frito, como la sardina del mismo nombre.
📍Frente al Jumeirah Beach Resort, The Mall, 1ª planta – Jumeirah St, Umm Suqeim 3 – Dubai, Emiratos Árabes Unidos
5. Mercado del Marisco
Uno de los restaurantes de marisco más antiguos de Dubai, lo que su nombre indica es lo que se obtiene en esta institución diseñada como el interior de un crucero. Los amantes del marisco de Dubai, entre ellos el jeque Mohammed, han elegido pescado fresco de uno de los 18 tanques vivos que hay aquí y lo han cocinado a su gusto. Desde las preciadas ostras francesas y el cangrejo real noruego hasta el hammour local y el tiburón bebé, los comensales deciden si los cocinan al vapor, a la plancha, salteados, fritos o al horno en una variedad de salsas picantes del Lejano Oriente. También hay una opción suave de limón y mantequilla para los paladares más tímidos. Los tentadores fideos con marisco, el arroz, las sopas y los aperitivos completan las opciones a la carta.
📍Le Meridien Dubai Hotel & Conference Center, Airport Rd, Dubai, Emiratos Árabes Unidos
6. Restaurante de marisco Fish Hut
En esta cadena de marisquerías de Dubai se garantizan manjares asequibles que le llenarán hasta los topes sin dejarle con las tripas al aire cuando llegue la cuenta. Aquí hay para todos los gustos, desde sabrosas masalas al estilo de Kerala hasta preparaciones libanesas más suaves de langostas, gambas y una gran variedad de pescados como el pomfret y el kingfish. Además de los platos a base de salsa, tiene la opción de asar a la parrilla, a la sartén o al carbón sus favoritos. ¿Le apetece algo más continental? Fish and chips y pasta con salsas variadas también forman parte del menú.
📍Calle 8, Oud Metha – Dubai, Emiratos Árabes Unidos
7. Off the Hook
Los guantes (de plástico) se ponen en esta franquicia de mariscos cuyos festines recuerdan a las parrilladas de marisco comunales del sur de Estados Unidos. Servida en bolsas de plástico por kilos o en montones sobre la mesa, la comida pide a gritos que los grandes grupos de amigos y familiares hagan justicia a las generosas raciones. El bullicioso ambiente recuerda a la cacofonía de una lonja mientras la gente abre bogavantes, separa mejillones y pela ostras. Todo se cocina en deliciosas salsas (con varios niveles de picante) y se sirve con cubos de arroz y maíz hervido.
📍 G5 Centurion Star Building, Port Saeed, Deira Dubai y otros lugares.
8.Pez Roca
Este lujoso restaurante de marisco mediterráneo de Jumeirah Al Naseem, en Dubai, ofrece unas vistas de la puesta de sol que chisporrotean y una magnífica comida italiana. Planifique sus comidas para tomar una copa al atardecer y poder descansar en la terraza con el Burj Al Arab como telón de fondo. Aunque el marisco es la base principal, con bisque de langosta, tartar de atún picante y muchas pastas, también hay opciones de carne de ternera y de ave. Y de postre, un deslumbrante tiramisú caldo freddo. Su bien elaborado menú degustación facilita la toma de decisiones.
📍Jumeirah Al Naseem, Madinat Jumeirah, Umm Suqeim 3
9. No sólo pescado
Este popular restaurante de Kyiv se ha instalado en JLT, donde sorprende con una cocina panasiática que peca de pescada sin ser excesivamente marinera. Cócteles exuberantes, sushi abierto enrollado a mano y maki de la barra de crudos, kushiyaki de pulpo, albóndigas de lubina y tacos de cangrejo se codean con teriyaki de pollo, ensalada de pechuga de pato y ramen de ternera en el menú. La terraza de estilo escandinavo es ideal para observar a la gente y se anima al atardecer.
📍Almas Tower, planta baja, aparcamiento de visitantes JLT DMCC, nivel B2
10.Maine Oyster Bar and Grill
El relajado ambiente playero y la herencia marinera de Nueva Inglaterra se dan cita en el elegante comedor vintage de esta galardonada brasserie. Las ostras están en el nombre, pero la comida familiar que se ofrece aquí lo abarca todo. Desde la quintaesencia norteamericana de los «steamers»(mejillones), asombrosas torres de marisco, asados, filetes, pizzas y sublimes linguine vingole. Y muchas ostras recién peladas, por supuesto. La sombreada terraza exterior ofrece unas preciosas vistas a la piscina. Pero la amplia cocina de exposición del interior es igualmente acogedora y en ella se celebran animados brunchs y mermeladas de almejas.
📍Planta baja, The DoubleTree by Hilton – Dubai